Pasos de la Capula Tempranillo

Les vins Pasos de La Capula offrent un excellent rapport qualité-prix. Ce sont des vins délicieux pour un apéritif, une soirée ou tout simplement pour se détendre sur le canapé. Pour ce vin rouge, les vignerons ont utilisé le cépage Tempranillo. Ce cépage rouge prospère en Espagne, notamment dans la Manche. Grâce au climat chaud et à la brise fraîche du soir qui souffle sur les vignes, les raisins bénéficient d'une période de croissance paisible et équilibrée. Lorsque les raisins Tempranillo de Pasos de La Capula atteignent leur parfaite maturité, ils sont vendangés de nuit. Comme les raisins sont encore au repos, leurs pellicules sont plus résistantes aux abrasions et à l'oxydation dues au soleil pendant le transport jusqu'aux chais. Après pressurage et vinification, le vin est mis en bouteille et vieillit pendant deux mois supplémentaires dans les caves de Pasos de La Capula.

Le goût de ce Pasos de La Capula rouge

Quel superbe vin, avec un rapport qualité-prix exceptionnel, que ce Tempranillo Pasos de La Capula ! Dès le service, nous avons été séduits par sa belle robe rouge profond aux reflets violacés. Au nez, nous avons décelé des notes de cerises noires et rouges, de figues sèches et une touche de réglisse. Un vin absolument superbe ! En bouche, c'est un vin agréable et juteux, avec une belle fraîcheur fruitée et une belle longueur. Ses riches nuances aromatiques évoquent la prune, les fruits noirs et la réglisse. La finale est douce et onctueuse, avec une subtile puissance finale pour un merveilleux équilibre.

Dîner avec Pasos de La Capula Tempranillo ?

C'est assurément le vin idéal pour une fête ou un cocktail. Mais son atout indéniable est qu'il accompagne parfaitement les repas. Sa puissance et sa souplesse en font un vin rouge polyvalent. Accompagner des tapas espagnoles, des viandes rouges, un barbecue ou de délicieuses pâtes en sauce rouge est un atout indéniable pour une soirée réussie. Un favori de tous !