Un vin blanc issu d'un cépage rouge, unique ! C'est pourquoi ce Mrs. White a mérité son nom de Blanc de Noir et est issu des plus vieilles vignes de Spatburgunder. Il pousse dans un climat idéal, avec un ensoleillement optimal, l'influence de la brise fluviale et la fraîcheur nocturne. Cela permet au Spatburgunder de grandir exceptionnellement et de développer un caractère unique. Toutes les grappes sont vendangées à la main et transportées en petites caisses jusqu'au Weinhaus Gebruder Steffen. Là, les raisins rouges sont pressés directement, sans contact avec les peaux, pour obtenir un vin blanc.
Dans le verre, il est limpide, avec une légère teinte rouge. C'est tout à fait naturel, comme vous pouvez l'imaginer. Au nez, nous avons perçu des notes de pomme verte, de citron et une pointe d'herbes vertes. Ce magnifique arôme élégant se prolonge en bouche. Le palais est agrémenté de notes de fruits blancs, d'agrumes et de nuances de poivron vert et de citron confit. Quel verre délicieux, qui nous désaltère véritablement.
