Mme White Blanc de Noir

Quel vin exceptionnel que ce vin blanc, issu d'un cépage rouge ! Oui, vous avez bien lu : il est issu de Spatburgunder, cépage issu de la plus belle région viticole d'Allemagne, la Moselle. Derrière ce vin blanc se cache le grand nom du Weinhaus Gebruder Steffen, situé à Trittenheim, un village de la Moselle. Son fondateur, Steffen Schmitt, possède une longue histoire et son savoir-faire viticole s'est transmis de génération en génération. Aujourd'hui encore, ils produisent leurs vins renommés, mais ils sont aussi considérés comme des pionniers. Avec l'arrivée de ce Mrs. White Blanc de Noir, une nouvelle étoile est née.

Vin blanc issu d'un raisin rouge

Un vin blanc issu d'un cépage rouge, unique ! C'est pourquoi ce Mrs. White a mérité son nom de Blanc de Noir et est issu des plus vieilles vignes de Spatburgunder. Il pousse dans un climat idéal, avec un ensoleillement optimal, l'influence de la brise fluviale et la fraîcheur nocturne. Cela permet au Spatburgunder de grandir exceptionnellement et de développer un caractère unique. Toutes les grappes sont vendangées à la main et transportées en petites caisses jusqu'au Weinhaus Gebruder Steffen. Là, les raisins rouges sont pressés directement, sans contact avec les peaux, pour obtenir un vin blanc.

L'odeur et le goût de Mme White

Dans le verre, il est limpide, avec une légère teinte rouge. C'est tout à fait naturel, comme vous pouvez l'imaginer. Au nez, nous avons perçu des notes de pomme verte, de citron et une pointe d'herbes vertes. Ce magnifique arôme élégant se prolonge en bouche. Le palais est agrémenté de notes de fruits blancs, d'agrumes et de nuances de poivron vert et de citron confit. Quel verre délicieux, qui nous désaltère véritablement.