Montes Twins Red Blend

Ce Montes Twins Red Blend est sans conteste l'un des vins les plus réussis de Montes. C'est un vin qui renaît chaque année et qui est élaboré à partir des meilleurs cépages locaux. Le domaine Montes a une longue histoire, puisqu'il a été fondé en 1987 par Aurelio Montes et trois associés avec un seul objectif : créer les meilleurs vins chiliens à partir de cépages locaux. D'abord modeste avec quelques vignobles, il est ensuite devenu un acteur mondial avec 600 hectares de vignes. Malgré sa croissance, ils sont restés fidèles à la qualité et à la philosophie d'Aurelio. Ce Twins Red Blend est lui aussi un assemblage des meilleurs vignobles et cépages.

Le vieux vignoble de Colchagua

La composition et les proportions varient à chaque millésime, mais incluent toujours les cépages Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère et Tempranillo de la région de Colchagua. Cette région compte deux terroirs de production de grappes : Apalta et Marchigüe. Le climat idéal, avec son fort ensoleillement et sa brise rafraîchissante, produit des grappes robustes. Celles-ci sont entièrement vendangées à la main et rigoureusement sélectionnées. Seules les meilleures grappes sont transportées dans de petites caisses jusqu'à Montes, où elles sont élevées en fûts de chêne. Montes a choisi d'élever ce Twins Red Blend en fûts de chêne pendant au moins douze mois. Ce vin rouge s'épanouit pleinement et acquiert toutes les belles caractéristiques du fût de chêne.

Vin plein et intense ce Montes Twins Red Blend

Dans le verre, ce vin rouge présente une robe pourpre clair aux reflets rouge profond. Ses arômes les plus intenses se révèlent avec des notes de mûre, de prune et de figue, associées à des notes de chocolat et d'épices légères. En bouche, il ravit nos papilles avec un caractère grillé et une abondance de fruits noirs. Il exige toute notre attention et offre également des notes d'épices douces, de vanille et de chêne. La finale de ce Montes Twins Red Blend est très douce et richement épicée. Un verre délicieux, parfait avec une viande rouge.