Zinfandel des vignobles de la famille Maggio

Zinfandel 2023 des vignobles de la famille Maggio

Le Zinfandel tel que les connaisseurs l'apprécient, riche en fruits noirs mûrs avec une pointe d'épices. La famille Maggio produit du vin à Lodi depuis près d'un siècle, et cela se ressent dans l'équilibre parfait entre concentration et souplesse. Cette cuvée, issue de leurs propres vignes, laisse s'exprimer pleinement les arômes de mûres, de cerises et de prunes, avec une rondeur idéale qui séduit au premier abord.

Vignobles et région

Les raisins proviennent de l'AOC Lodi en Californie, où les journées chaudes et les soirées fraîches permettent d'obtenir des fruits mûrs et croquants. Le zinfandel mûrissant de façon irrégulière, il est rigoureusement sélectionné à la main dans les vignes. Les raisins sont issus des vignobles de la famille Maggio, qui font partie du domaine Oak Ridge Winery à Lodi.

Vinification et maturation

Après une fermentation traditionnelle, ce Zinfandel est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère de la rondeur sans masquer le fruit. Combien de temps est élevé ce Zinfandel en fûts de chêne ? Dix mois en fûts de chêne français, pour des tanins souples et de subtiles notes de vanille et de café. À servir de préférence entre 16 et 18 °C.

Composition du raisin

Zinfandel – Lodi
100% Zinfandel issu de nos propres vignobles à Lodi ; sélectionné pour ses arômes de fruits noirs, ses notes épicées et son style ample et juteux.

Notes de dégustation et suggestions de présentation

Robe rubis profond. Au nez, des arômes de myrtille, de mûre, de cerise et de prune, avec des notes de laurier, de cannelle, de vanille et une pointe de café. La bouche est ample et fruitée, relevée d'accents épicés. Les tanins sont mûrs et souples, et la finale est ronde et persistante. À servir avec des boissons ou un barbecue, avec du porc effiloché, une entrecôte grillée ou des travers de porc épicés.