Lifili Primitivo Salento

0,75 L | 13.5%

8 , 9 5

Primitif

Lifili

Aantal

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Lifili Primitivo Salento

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Donkere bessen Kruiden Tabak Zoethout

Accords Mets & Vins

Italiaanse pasta Kaasplankje

}

Le Primitivo à son apogée. Les vins issus de ce cépage sont généralement intenses et merveilleusement fruités. Le Lifili Primitivo Salento du domaine A6mani est un magnifique exemple du Primitivo exceptionnel que nous aimons tant. Les trois cousines, Élise Clerfeuille, Francesca et Maria Cavallo, produisent ce Primitivo de grande qualité dans la chaude région des Pouilles, dans le sud de l'Italie.

Trois femmes, une passion

Le nom A6mani signifie littéralement « aux six mains ». Il représente les trois cousines qui ont réalisé leur rêve commun : ouvrir leur propre domaine viticole dans le village de Fragagnano. Elles y produisent des vins avec amour et passion, à partir des cépages autochtones typiques de la région. Les Pouilles, l'une des plus belles régions viticoles d'Italie, se caractérisent par un climat sec et chaud. Les rendements restent donc faibles et la viticulture peut parfois s'avérer difficile. Mais les deux cépages, le Primitivo et le Negroamaro, les préférés des trois femmes, s'épanouissent sous ce climat. Dans les Pouilles, les vignes qui produisent ce vin poussent sur des sols argilo-calcaires. Après une vendange manuelle, les raisins sont directement acheminés à la cave. Ils y sont triés et soigneusement foulés. La fermentation a lieu ensuite en cuves inox à température contrôlée. Elle est suivie d'un élevage de plusieurs mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Quel est le goût de l'A6mani Lifili Primitivo Salento ?

Ce Primitivo impressionne par sa belle robe rouge intense et sa texture veloutée. Ses arômes fruités jaillissent du verre, avec des notes prononcées de baies noires. Le fruit est sublimé par des arômes d'épices, de tabac, de réglisse et de légères notes de vanille. La bouche est ronde et souple, avec une longueur impressionnante. La finale est également sublimée par des notes minérales issues du terroir, dominé par le calcaire et l'argile. Un accord délicieux avec des pâtes italiennes ou un plateau de fromages.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 4 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Pouilles
Sous-région	Salento
Établissement vinicole	Lifili
Cépage(s)	Primitif
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c