Gran Rosso Negroamaro Primitivo

En dégustant ce vin rouge, le monde s'est arrêté un instant ; quelle beauté incomparable ! C'était comme entrer dans un lit chaud, si doux et douillet. Le domaine Gran Rosso appartient au grand maître Botter, une maison réputée dans la région viticole du Salento, dans le sud de l'Italie. Ici, le domaine a planté plusieurs parcelles avec les cépages locaux Negroamaro et Primitivo, qui se marient harmonieusement en bouteille. Au fil des ans, d'importants investissements ont été réalisés dans le domaine Gran Rosso, ce qui a permis de le moderniser et de l'équiper des dernières technologies. Mais les vignes ont également été travaillées avec soin pour que les vieilles vignes produisent les plus belles grappes. Il en résulte un vin rouge d'une beauté exceptionnelle, issu du talon de la botte.

La récolte du Negroamaro et du Primitivo

Les vignes de ce vin raffiné sont plantées face au soleil, ce qui permet aux raisins de mûrir de manière optimale. Les nuits fraîches, dues à la situation élevée du vignoble, rafraîchissent également les raisins, ce qui donne un vin chaud, sensuel et croquant. Les raisins sont vendangés à la main, puis rigoureusement sélectionnés pour garantir que seul le meilleur jus arrive en bouteille – après tout, il doit être à la hauteur de son nom ! Le Gran Rosso se révèle également dans ses arômes : un parfum chaleureux de fruits noirs, de prune, une touche de menthe fraîche et une touche d'épices. En bouche, il est incroyablement doux. On perçoit d'abord des notes de fruits noirs compotés, de chocolat et une touche de vanille, suivies d'épices et d'une note intense de caramel. Mais l'ensemble est si parfaitement équilibré que ce Gran Rosso porte parfaitement son nom.