Une fois que les raisins de Sauvignon Blanc ont atteint la maturité souhaitée, ils sont vendangés tôt le matin pour éviter l'oxydation et l'endommagement des grappes. Les raisins sont transportés en petites caisses jusqu'aux 5 Vallées, où ils attendent un pressurage délicat. Après pressurage, ce vin blanc est élevé sur lies pendant trois mois, ce qui lui confère puissance et souplesse. Il est alors prêt à être dégusté, un vrai plaisir.
Tout commence par la belle robe claire de ce vin, typique du Sauvignon Blanc. D'un jaune clair aux reflets verts, il révèle dès l'ouverture un arôme vibrant de poivron vert, de tilleul et une pointe d'herbe fraîchement coupée. En bouche, il est merveilleusement vif, élégant et rafraîchissant, avec un bel équilibre entre fraîcheur et maturité. Le Sauvignon Blanc Les 5 Vallées est un vin blanc délicieusement rafraîchissant et, à ce prix, un excellent choix.
