Domaine Guillaman Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon

Quel superbe verre des Côtes de Gascogne que ce Colombard Sauvignon blanc du Domaine Guillaman ! Rien d'étonnant à cela, puisque ce magnifique vin du Domaine Guillaman est produit par la famille Ferret. Cette famille, une référence en Côtes de Gascogne, produit des vins avant-gardistes. Avec 102 hectares de vignes, dont du Colombard et du Sauvignon, qui composent ce vin blanc, le vigneron connaît les meilleurs vignobles de la région comme nul autre. Les vieilles vignes bénéficient d'un ensoleillement généreux et de températures nocturnes fraîches, garantissant une saison de croissance paisible.

Le vieux vignoble des Côtes de Gascogne de Guillaman

Lorsque les raisins sont suffisamment mûrs, ils sont vendangés au milieu de la nuit, indispensable pour préserver leur fraîcheur. À leur arrivée, les grappes subissent un léger pressurage afin de ne conserver que le meilleur jus. Grâce à un procédé très propre, seule une faible quantité de sulfite est ajoutée au vin, gage de qualité supérieure. Nous sommes d'accord : ce Les Pierres Blanches est vivement recommandé.

Notes de dégustation du vin blanc Guillaman

Au nez, ce Guillaman est exaltant, parfumé et ouvert, avec une abondance de fleurs printanières et de délicieux fruits exotiques. Sans oublier une touche d'agrumes. Un vin vraiment délicieux, issu des cépages Colombard et Sauvignon. Ces cépages forment une alliance idéale, tant ce vin est raffiné et mûr ! La bouche est tout simplement exceptionnelle ; le Domaine de Guillaman sait élaborer un magnifique vin blanc. De beaux arômes de fruits blancs, d'agrumes et une pointe de melon mûr. Mais surtout, la bouche est fraîche et vive, avec une onctuosité soyeuse. Les cépages Colombard et Sauvignon confèrent à ce Guillaman son caractère rafraîchissant. En bref, un délicieux vin des Côtes de Gascogne !