Cabernet Ruby Kleindal

Kleindal est le dernier projet du majestueux domaine viticole Robertson. Il est situé dans la ville du même nom, à l'intérieur des terres sud-africaines. Cette région représente une part importante de la production viticole sud-africaine. Près de 20 % de la production provient des vignobles entourant Robertson, une ... Lire la suite
Millésime 2024
Format 0,75 L
Arômes et saveurs
Groseilles rouges Myrtilles Épicé Bois de chêne
Tout sur la dégustation ↓

6,95
Nombre de bouteilles Total 41,70
27 bouteilles en stock
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Profil gustatif

Complexité
Moyennement complexe

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Groseilles rouges Myrtilles

Vinification et élevage

Épicé Bois de chêne

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

Kleindal est le dernier projet du majestueux domaine viticole Robertson. Il est situé dans la ville du même nom, à l'intérieur des terres sud-africaines. Cette région représente une part importante de la production viticole sud-africaine. Près de 20 % de la production provient des vignobles entourant Robertson, une part non négligeable. La ville, qui doit son nom au prédicateur William Robertson, s'est fait connaître grâce à l'élevage d'autruches et de chevaux. À partir du milieu du XXe siècle, le potentiel viticole de la région a été progressivement reconnu, et de plus en plus de domaines viticoles ont commencé à s'y implanter.

La base de ce vin rouge est le Ruby Cabernet, un cépage peu connu. Ce croisement réussi entre Cabernet Sauvignon et Carignan lui confère une ampleur, une profondeur et une complexité considérables. Les vignobles sont situés à deux pas de la majestueuse rivière Breede. Cette rivière, telle une veine, traverse le paysage, essentielle à la viticulture. Grâce en partie à la rivière Breede, les raisins du Kleindal Ruby Cabernet sont d'une qualité exceptionnelle.

Le Kleindal Ruby Cabernet est un délicieux verre de vin rouge pour les véritables amateurs de vins sud-africains. Un vin sublime qui mettra instantanément nos vinologues en appétit. Un véritable paradis liquide, une célébration de la première à la dernière goutte. C'est ce que nous appelons un savoir-faire artisanal. L'arôme intensément fruité du Kleindal Ruby Cabernet évoque les baies rouges et bleues mûres. Une note épicée distincte est également perceptible en bouche. L'influence du chêne est clairement perceptible en bouche. Le Kleindal Ruby Cabernet accompagne ainsi à merveille les plats épicés et relevés.
Kleindal Ruby Cabernet
Le domaineKleindal Cap-Occidental · Afrique du Sud

En savoir plus sur Kleindal

Achetez ou commandez du vin Kleindal Les vignobles de Kleindal sont situés en Afrique du Sud. Bien que les vins sud-africains soient considérés comme des vins du Nouveau Monde, on y produit du vin depuis près de quatre siècles.

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Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Rouge · Cabernet Sauvignon Ruby · 2024
Type de vin
Rouge
Année
2024
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
13,0%
Fermeture
Bouchon à vis

Origine & domaine

Afrique du Sud · Robertson
Établissement vinicole
Kleindal
Région
Robertson
Zone géographique
Vallée de la rivière Breede
Appellation
Robertson

Terroir & élevage

-
Sol
-
Élevage
-
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui
Profil gustatif
Rouge lisse

Service & garde

Plats épicés, Bœuf, Agneau
Température de service recommandée
16° - 18°C
Fenêtre de Dégustation
2025–2028
Accords Mets & Vins
Plats épicés,
Bœuf,
Agneau

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