Cabernet Ruby Kleindal

0,75 L | 13.0 %

6 , 9 5

Cabernet Sauvignon Ruby

Kleindal

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Cabernet Ruby Kleindal

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Groseilles rouges Myrtilles Épicé Bois de chêne

Accords Mets & Vins

Plats épicés Bœuf Agneau

Kleindal est le dernier projet du majestueux domaine viticole Robertson. Il est situé dans la ville du même nom, à l'intérieur des terres sud-africaines. Cette région représente une part importante de la production viticole sud-africaine. Près de 20 % de la production provient des vignobles entourant Robertson, une part non négligeable. La ville, qui doit son nom au prédicateur William Robertson, s'est fait connaître grâce à l'élevage d'autruches et de chevaux. À partir du milieu du XXe siècle, le potentiel viticole de la région a été progressivement reconnu, et de plus en plus de domaines viticoles ont commencé à s'y implanter.

Les vignobles Ruby Cabernet de Kleindal

La base de ce vin rouge est le Ruby Cabernet, un cépage peu connu. Ce croisement réussi entre Cabernet Sauvignon et Carignan lui confère une ampleur, une profondeur et une complexité considérables. Les vignobles sont situés à deux pas de la majestueuse rivière Breede. Cette rivière, telle une veine, traverse le paysage, essentielle à la viticulture. Grâce en partie à la rivière Breede, les raisins du Kleindal Ruby Cabernet sont d'une qualité exceptionnelle.

Savourez un verre de Kleindal Ruby Cabernet

Le Kleindal Ruby Cabernet est un délicieux verre de vin rouge pour les véritables amateurs de vins sud-africains. Un vin sublime qui mettra instantanément nos vinologues en appétit. Un véritable paradis liquide, une célébration de la première à la dernière goutte. C'est ce que nous appelons un savoir-faire artisanal. L'arôme intensément fruité du Kleindal Ruby Cabernet évoque les baies rouges et bleues mûres. Une note épicée distincte est également perceptible en bouche. L'influence du chêne est clairement perceptible en bouche. Le Kleindal Ruby Cabernet accompagne ainsi à merveille les plats épicés et relevés.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Cap-Occidental
Sous-région	Vallée de la rivière Breede
Appellation	Robertson
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Kleindal
Cépage(s)	Cabernet Sauvignon Ruby
Maturation du bois	Oui
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c