
Cabernet Sauvignon Réserve du vigneron Kendall-Jackson
Ce dernier-né de Kendall Jackson est élaboré entièrement à partir de Cabernet Sauvignon provenant de la région de Sonoma. Kendall Jackson a sélectionné les meilleurs raisins. Ce vin est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc, du Malbec et du Petit Verdot. Pou...
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29,50
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Profil gustatif
Corps
Sucrosité
Acidité
Tanins
- Complexité
- Moyennement complexe
Arômes et saveurs
Cépage et vignoble
Vinification et élevage
Évolution en bouteille
De la vigne à la bouteille
L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.
Ce dernier-né de Kendall Jackson est élaboré entièrement à partir de Cabernet Sauvignon provenant de la région de Sonoma. Kendall Jackson a sélectionné les meilleurs raisins. Ce vin est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc, du Malbec et du Petit Verdot. Pour ce Vintner's Reserve, le domaine a utilisé un vignoble idéal de la région de Sonoma. Les Cabernet Sauvignon y sont vendangés à la main, puis élevés en fûts de chêne français et américain. Cela lui confère une richesse aromatique et une attaque ample et puissante. Après cette longue période de quinze mois, il est prêt à être servi, un véritable régal.
Ce Cabernet Sauvignon est commercialisé par Jackson Family Wines en Californie. La culture de la famille Kendall-Jackson repose sur des principes éprouvés : travail acharné et intégrité. Seuls les meilleurs fruits permettent d'élaborer de grands vins. Et ces fruits s'épanouissent dans un environnement naturel exceptionnel. La région de Sonoma, par exemple, bénéficie de nuits fraîches et de faibles chaleurs diurnes grâce au brouillard qui s'infiltre depuis l'océan jusqu'à la vallée intérieure. Il en résulte des raisins de grande qualité.
L'ensemble du processus de production de Kendall-Jackson est réalisé dans le respect de la nature. Le domaine utilise des méthodes alternatives pour minimiser l'utilisation de pesticides chimiques. L'eau de pluie est récupérée dans des réservoirs pour irriguer les cultures, et les emballages et supports promotionnels sont recyclés. Tous les vins Kendall-Jackson jouissent d'une réputation mondiale et sont des marques leaders sur le marché américain.
Le Cabernet Sauvignon offre de riches arômes de fruits noirs, de chocolat, d'épices, de vanille et de chêne. Le palais de ce Kendall Jackson Vintner's Reserve est intense et rond, avec une grande richesse et de belles nuances fruitées, épicées et de cèdre. La longue finale révèle des notes de cèdre et de vanille. En bref : un vin merveilleusement corsé qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, l'agneau et le gibier.
Millésime 2019
Herkomst & details
Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.
Le vin
Rouge · Cabernet Sauvignon · 2019
- Type de vin
- Rouge
- Cépage(s)
- Cabernet Sauvignon
- Année
- 2019
- Contenu
- 0,75 L
- Pourcentage d'alcool
- 14,5%
- Fermeture
- -
Origine & domaine
Amérique · Californie
- Établissement vinicole
- Kendall Jackson
- Site du domaineSite web
- www.kj.com (s’ouvre dans un nouvel onglet)
- Pays
-
Amérique
- Région
- Californie
- Appellation
- -
Origine: Californie
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Terroir & élevage
Vieilli 15 mois en fûts de chêne français et américain.
- Sol
- -
- Élevage
- Vieilli 15 mois en fûts de chêne français et américain.
- Élevage sous bois
- Oui
- Monocépage
- Oui
- Effervescent
- Non
- Fermentation malolactique
- Oui
- Profil gustatif
- Rouge uni
Service & garde
Bœuf,
Agneau,
Gibier
- Température de service recommandée
- 16° - 18°C
- Fenêtre de Dégustation
- 2021–2027
- Accords Mets & Vins
- Bœuf,
Agneau,
Gibier
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