Caisse verticale de Pinot Noir des vignobles Hamilton Russell

Un projet vraiment exceptionnel proposé par l'un des plus grands domaines viticoles d'Afrique du Sud. Hamilton Russell Winery n'est pas un domaine comme les autres ; c'est l'incarnation même de l'excellence sud-africaine. Situé dans l'appellation WO Hemel-en-Aarde Valley, à l'extrémité sud du pays, ce domaine est considéré comme l'une des plus belles régions viticoles de l'hémisphère sud et se spécialise dans les cépages classiques Chardonnay et Pinot Noir. Ce coffret rend un hommage tangible à ce dernier, avec trois vins Hamilton Russell différents élaborés à partir de Pinot Noir.

Les vins sud-africains de Hamilton Russel

L'histoire d'Hamilton Russel est celle d'un immense succès. Dès le début, il était évident qu'Hamilton Russel ouvrirait la voie aux vins sud-africains. Au milieu des années 1970, Tim Hamilton Russel acheta un domaine vacant de pas moins de 170 hectares. Il construisit rapidement un grand domaine viticole à partir de rien. Il devint rapidement évident que le terroir était particulièrement adapté à deux cépages d'origine française. Au cours des cinquante dernières années, Hamilton Russel est devenu une référence en matière de vins sud-africains, le Chardonnay et le Pinot Noir occupant une place de choix.

Pinot Noir de Hamilton Russell

Une visite aux vignobles Hamilton Russell vaut le détour. Situés juste au nord du célèbre village d'Hermanus, c'est là que le chardonnay et le pinot noir s'épanouissent avec brio. Le chardonnay Hamilton Russell, en particulier, a fait sensation ces dernières décennies, mais ne négligez pas le pinot noir. Les vignobles des vins présentés dans ce coffret surplombent les remous de l'océan Atlantique. Les vignes de pinot noir bénéficient non seulement de la richesse du terroir, mais aussi du climat et de la brise marine, assurant une croissance spectaculaire. Les raisins sont profonds et complexes, et grâce à la vinification et à l'élevage en fûts de chêne au domaine Hamilton Russell, ces pinot noir comptent parmi les meilleurs d'Afrique du Sud.

Trois bouteilles de Hamilton Russell Pinot Noir

Ce coffret Hamilton-Russell contient trois bouteilles de Pinot Noir, chacune issue d'un millésime différent : 2015, 2016 et 2017. Chaque bouteille possède sa propre étiquette, soulignant les différences entre les années. Pourtant, elles incarnent toutes le style authentique Hamilton-Russell. Le climat maritime confère aux vins fraîcheur, élégance et raffinement, tandis que le terroir contribue à leur complexité et à leur intensité. Avant la mise en bouteille, le pur jus est également élevé 10 mois en fûts de chêne français d'une capacité généreuse de 228 litres. Le résultat est un vin à tomber par terre. Ses arômes généreux semblent s'efforcer d'émerveiller vos sens. Les notes subtiles caractéristiques du Pinot Noir sont facilement reconnaissables, comme les fruits rouges et les fraises des bois. Mais le Pinot Noir Hamilton Russell a bien plus à offrir. Imaginez des notes de réglisse salée et de poivre noir épicé. Une touche de terroir enveloppe les papilles. En finale, le Hamilton Russell révèle toute son essence avec des épices prononcées et des tanins veloutés.