Barberani Foresco Ombrie

Assemblage de 50 % de Sangiovese et d'un très faible pourcentage de Cabernet Sauvignon (25 %) et de Merlot (25 %), ce qui lui confère une touche d'élégance. Devenu un classique, c'est le premier vin rouge certifié bio et végan du domaine.

Le terroir italien unique de Barberani

Barberani est l'un des producteurs les plus réputés d'Ombrie, réputé pour ses vins purs et francs. Ses vignobles sont situés sur les collines surplombant le lac de Corbara, près d'Orvieto, au sud-ouest de la province, au sud de la Toscane, en Italie centrale. Sur les quelque 80 hectares du domaine, 50 sont consacrés à la vigne et à l'olivier. Le terroir est unique. Les vignes sont plantées au sommet des collines, où le sol est composé d'un mélange d'argile et de limon. Auparavant concentré sur la production de vins blancs, Barberani s'est également concentré sur la production de vins rouges de haute qualité. Cela a été rendu possible en partie grâce au changement climatique dû à la construction d'un barrage sur le Tibre. Ce barrage a créé un nouveau lac, ce qui a entraîné un réchauffement du climat local. Cela permet au Cabernet Sauvignon de mûrir bien mieux qu'auparavant. Les sols du vignoble sont très diversifiés, alliant des caractéristiques d'origine volcanique à des sols sédimentaires calcaires et argileux. Ils bénéficient d'une excellente exposition en milieu de journée et d'un climat très favorable avec une importante différence de température entre le jour et la nuit.

12 mois de vieillissement en bois pour Barberani Foresco Umbria

Un vin élégant, joliment rond grâce à un élevage de 12 mois en fûts de chêne. Ce vin lui confère également une agréable note boisée. Ce Foresco Umbria se pare d'une robe rouge rubis, libérant immédiatement d'intenses arômes de baies et de fruits. Intense, équilibré, très vif et frais en bouche, il se prolonge par une finale longue et harmonieuse. Agréable et ample, il est idéal pour un usage quotidien grâce à sa grande gouleyance.