Sauvignon Blanc de la vallée d'Esk

Un cépage néo-zélandais exceptionnel est utilisé pour produire cette perle blanche de la vallée d'Esk. Seuls les meilleurs raisins sont récoltés pour obtenir un jus d'une grande finesse. L'ensemble du processus de vinification est minutieusement suivi afin de garantir la haute qualité de la maison. Le résultat est délicieux, d'une fraîcheur optimale, d'une fraîcheur et d'une texture merveilleuses.

Le début de la cave Esk Valley

Le domaine Glenvale a été fondé en 1933 par Robert Bird. Il a produit du vin fortifié des années 1930 aux années 1970, époque à laquelle le nom Esk a été créé pour une gamme de vins de table haut de gamme. L'entreprise a finalement été rachetée par George Fistonich. Les cuves en béton du chai d'origine sont toujours utilisées, et les épais murs en béton d'antan sont toujours parfaits pour l'élevage des vins dans un environnement frais et stable. Ces vins sont élaborés à partir de raisins cultivés à Hawke's Bay, sur l'île du Nord, et à Marlborough, sur l'île du Sud. Ces raisins sont réputés pour leur fraîcheur et leur grande qualité. Des vignobles des vallées chaudes de Wairau et d'Awatere ont été sélectionnés pour ce sauvignon blanc afin d'apporter structure et corps. Les rendements sont soigneusement gérés pour optimiser la qualité, et chaque parcelle est vendangée et foulée immédiatement pour capturer la fraîcheur du fruit. Après fermentation, les vins sont élevés sur lies fines pour gagner en richesse et en corps avant d'être assemblés et mis en bouteille.

Savourez le Sauvignon Blanc fruité d'Esk Valley

Il en résulte un Sauvignon Blanc merveilleusement intense, aux arômes de fruits tropicaux et d'agrumes mêlés à des notes d'herbes vertes. Le fruit de la passion et la mangue sont également présents, avec une belle rondeur. Bonne acidité et fraîcheur. Ce vin séduisant se marie à merveille avec divers plats de poisson, ainsi qu'avec les plats asiatiques.