Les raisins sont vendangés à la main en septembre. Les meilleurs raisins sont ensuite sélectionnés pour la production de ce magnifique vin rouge. Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement, puis fermentés pendant quatorze jours dans de grandes cuves en acier à une température de 28 à 30 °C. Le vin est élevé quatorze mois en fûts de chêne français. Il est ensuite mis en bouteille et repose dans les caves du domaine pendant au moins trente mois supplémentaires pour se développer. Cela confère à ce Tancredi longueur et structure.
Au nez, ce Donnafugata offre des notes de cerise, d'épices, de vanille, de cèdre et de chocolat. En bouche, ronde et puissante, un véritable joyau ! Notes de fruits noirs, de prune, de tabac, de bois et de vanille. Un vin complet !

