Domaine de la Janasse Côtes du Rhône Villages
- 0,75 L | 12.0 %
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Domaine de la Janasse Côtes du Rhône Villages
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2033
Déclin
Après 2033
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
La récolte 2023 dans la vallée du Rhône a été globalement bonne, avec des conditions météorologiques favorables qui ont donné des raisins mûrs. Cela a donné des vins avec une bonne concentration et des fruits expressifs, adaptés à la consommation précoce comme à un élevage court.
Ce vin haut de gamme du Domaine de la Janasse, issu de la région viticole des Côtes du Rhône Villages, offre une souplesse exceptionnelle. Ce Côtes du Rhône Villages est un assemblage à parts égales de carignan, de grenache, de mourvèdre et de syrah. C'est un vin ample et soyeux, à l'acidité vive.
Vinification selon la tradition et les techniques modernes
Au cours des 25 dernières années, le Domaine de la Janasse est devenu l'un des domaines les plus réputés de Châteauneuf-du-Pape. Dirigé par Christophe et Isabelle Sabon, frère et sœur, le domaine allie le meilleur des techniques traditionnelles et modernes pour créer une collection de vins véritablement convaincants, allant des vins à prix abordables aux Châteauneuf de référence. Le domaine a été fondé en 1976 par Aimé Sabon, le père de Christophe et Isabelle, qui dirige toujours le vignoble. La propriété s'étend sur 90 hectares, répartis sur pas moins de 70 parcelles différentes au sein de l'appellation. Les terroirs varient des sols sableux, comme ceux que l'on trouve dans leurs célèbres parcelles du nord de l'appellation – Chapouin et La Janasse – aux sols argilo-calcaires clairs, en passant par les argiles rouges graveleuses et les galettes, plus particulièrement dans leurs parcelles de La Crau, au sud. Le domaine est traité avec respect ; les vendanges sont donc manuelles. De plus, l'utilisation de pesticides, d'herbicides et d'insecticides est interdite. Les baies sont égrappées à 80 % avant une macération de 18 à 21 jours et un macérat manuel quotidien. La Syrah et le Mourvèdre sont élevés en fûts, et les Grenaches en fûts.Quel est le goût du Domaine de la Janasse Côtes du Rhône Villages ?
Les arômes évoquent le sud, avec des notes d'herbes aromatiques, d'olives noires, de fruits rouges et de chocolat. En bouche, les tanins sont complexes et présentent une belle minéralité. Le vin est riche et expressif. C'est un beau vin qui peut facilement se conserver dix ans et qu'il est conseillé d'ouvrir au moins une heure avant de le servir.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.0% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Rhône |
| Établissement vinicole | Domaine De La Janasse |
| Cépage(s) | Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre |
| Maturation du bois | Oui, Vieilli en fûts. |
| Température de service recommandée ? | 16 à 18 °C |
