Tout commence par les vendanges, qui ont lieu dans l'un des vignobles du domaine de 120 hectares. Sous la surveillance rigoureuse du vigneron, les grappes de Pinotage sont cueillies avec soin. Seuls les meilleurs raisins sont aptes à élaborer le Delheim Pinotage Rosé. Le jus du Pinotage libère une grande richesse aromatique tout en restant clair. Sa belle couleur rose saumon provient de la fermentation des pellicules. Celle-ci est brève, cependant, afin d'éviter une coloration excessive. Le Delheim Pinotage Rosé est ensuite mis en bouteille immédiatement, préservant ainsi sa fraîcheur.
Une merveille estivale, un incontournable pour votre cave à vin. Nous avons été impressionnés par la qualité exceptionnelle de ce verre. Tout semble parfait : la couleur, l’arôme et le goût exquis. L’arôme est riche, concentré et fruité. On y retrouve des arômes de fruits rouges comme la fraise et la framboise, mais aussi de canneberge et de grenade. Un caractère floral se développe au nez. Le goût est désaltérant et vivifiant. Une bouche raffinée, fraîche et fruitée se dévoile sur la langue. L’acidité est équilibrée grâce à la présence de nombreux fruits. Indispensable à l’apéritif, sur une salade estivale ou avec du saumon rôti. Sans aucun doute votre nouveau vin préféré.
