Delheim Pinotage Rosé

Depuis ses débuts dans la production de vin, le domaine Delheim s'est principalement concentré sur deux grands vins sud-africains : le Chenin Blanc et le Pinotage, fierté nationale de l'Afrique du Sud. C'est précisément ce qui fait la renommée de ce magnifique domaine. Situé au cœur de Stellenbosch, il a planté plusieurs vignes de Pinotage. Les montagnes Simonsberg offrent une barrière naturelle contre les conditions climatiques extrêmes, permettant au Pinotage de se développer à merveille, comme en témoigne ce Pinotage Rosé Delheim.

L'origine de ce rosé

Tout commence par les vendanges, qui ont lieu dans l'un des vignobles du domaine de 120 hectares. Sous la surveillance rigoureuse du vigneron, les grappes de Pinotage sont cueillies avec soin. Seuls les meilleurs raisins sont aptes à élaborer le Delheim Pinotage Rosé. Le jus du Pinotage libère une grande richesse aromatique tout en restant clair. Sa belle couleur rose saumon provient de la fermentation des pellicules. Celle-ci est brève, cependant, afin d'éviter une coloration excessive. Le Delheim Pinotage Rosé est ensuite mis en bouteille immédiatement, préservant ainsi sa fraîcheur.

L'odeur et le goût du Delheim Pinotage rosé

Une merveille estivale, un incontournable pour votre cave à vin. Nous avons été impressionnés par la qualité exceptionnelle de ce verre. Tout semble parfait : la couleur, l’arôme et le goût exquis. L’arôme est riche, concentré et fruité. On y retrouve des arômes de fruits rouges comme la fraise et la framboise, mais aussi de canneberge et de grenade. Un caractère floral se développe au nez. Le goût est désaltérant et vivifiant. Une bouche raffinée, fraîche et fruitée se dévoile sur la langue. L’acidité est équilibrée grâce à la présence de nombreux fruits. Indispensable à l’apéritif, sur une salade estivale ou avec du saumon rôti. Sans aucun doute votre nouveau vin préféré.