Pinotage de Delheim

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15 , 9 5

Pinotage

Delheim

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Pinotage de Delheim

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Pruimen Zwarte bessen Bramen Kruidnagel Vanille Mokka

Accords Mets & Vins

Barbecue vlees Scherpe kazen

Rapport du Millésime

De jaargang 2023 voor Zuid-Afrika is beoordeeld met een uitstekende score van 90 punten. De wijnen uit dit jaar zijn momenteel nog jeugdig en tanninerijk, waardoor ze zich relatief langzaam zullen ontwikkelen.

Le pinotage, fierté de l'Afrique du Sud, s'est transformé en un domaine viticole exceptionnel. Le domaine Delheim est situé au cœur de Stellenbosch, une région viticole époustouflante, à seulement 45 minutes de route du centre-ville du Cap. Implanté ici depuis la fin des années 1930, Delheim s'est imposé comme un vigneron renommé au début des années 1960, lorsque ses vins ont été reconnus par les connaisseurs internationaux. Le pinotage Delheim est un vin qui a fait la renommée du domaine. Son caractère accessible, son exécution impeccable et son prix attractif en font l'un des meilleurs vins rouges de Stellenbosch.

Le Pinotage, la fierté de l'Afrique du Sud

Ce cépage est emblématique de l'Afrique du Sud. Un cépage unique qui a conquis le monde. Le Pinotage est né en 1925 du croisement entre le célèbre Pinot Noir et le Cinsault, cépage originaire des Côtes du Rhône. Ce cépage s'est épanoui dans les vignobles sud-africains et était également très apprécié des amateurs de vin. Dès le début des années 1960, le domaine Delheim a connu un grand succès avec son Pinotage. Aujourd'hui, le Pinotage est l'un des cépages les plus importants de Delheim.

Pourquoi acheter Delheim Pinotage ?

Le Pinotage pousse dans les magnifiques vignobles de Delheim, à l'abri des montagnes du Simonsberg. Après la récolte, les raisins fermentent. Cette fermentation débute à basse température, mais atteint des températures allant jusqu'à 28 °C. Ce processus préserve les arômes du Pinotage de Delheim. Enfin, ce vin rouge est élevé 15 mois en fûts de chêne, dont 22 % sont neufs. Cela confère au Pinotage de Delheim une richesse aromatique expressive, immédiatement perceptible au nez. Une véritable surprise ! On y perçoit une multitude d'arômes ! Clou de girofle, prune, cassis, mûre, épices asiatiques, bois, moka, vanille. On ne peut s'empêcher de sentir le Pinotage de Delheim. La bouche est étonnamment ample, grâce notamment à un sublime élevage en fûts de chêne. Beaucoup de fruit, mais aussi de la complexité. C'est précisément l'épice de ce vin rouge qui lui confère une saveur exceptionnelle. À notre avis, un numéro un de Stellenbosch !

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 11 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Cap-Occidental
Sous-région	Stellenbosch
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Delheim
Cépage(s)	Pinotage
Maturation du bois	Oui, 15 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 22% nieuw
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c