La région de Marlborough, située au nord de l'Île du Sud, est particulièrement propice à la viticulture. La Nouvelle-Zélande en est bien consciente. Depuis près de 40 ans, des vins de grande renommée y sont produits. À cet égard, Cloudy Bay Winery est un véritable pionnier. L'entreprise investit massivement dans ses vignobles et innove constamment. Par exemple, les vignes, riches en pinot noir, sont cultivées dans les emplacements les plus propices de Marlborough, bénéficiant ainsi d'un ensoleillement optimal et de la fraîcheur de la côte. Cela permet aux raisins de mûrir exceptionnellement bien, ce qui se reflète clairement dans le caractère de ce Pinot Noir Cloudy Bay tant apprécié.
Le Pinot Noir est connu pour être un cépage têtu. Difficile à dompter, il bénéficie du climat agréable de la Nouvelle-Zélande. Élégant, raffiné et exceptionnellement savoureux, il est cultivé en grappes entières. Les grappes entières sont récoltées à la main au petit matin et transportées avec soin jusqu'au chai dans de petites caisses en bois. Là, les grappes fermentent et le précieux jus subit un magnifique élevage en fûts de chêne. Ce Pinot Noir Cloudy Bay repose douze mois avant de quitter les caves. Il vous faudra peut-être être patient avec ce vin rouge, mais vous en tirerez de nombreux bénéfices. Imaginez des notes délicates de cerise noire, de prune chaude et de cassis. Mais soyez attentif à vos sens ; vous y découvrirez également des notes de moka et d'épices exotiques. Une finale centenaire aux notes boisées distinctes complète le Pinot Noir Cloudy Bay.
