Château De Caravettes Languedoc

0,75 L | 14.5 %

20 , 4 0

Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah

Vignobles Vellas

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Château De Caravettes Languedoc

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Fruits noirs Mûres Cerises Épicé Vanille Réglisse noire

Accords Mets & Vins

Viande pour barbecue Plats épicés Agneau

Un vin rouge unique mérite une présentation unique, c'est du moins ce que croit le domaine du Château de Caravettes. Le Château de Caravettes fait partie du vaste et célèbre domaine des Vignobles Vellas, réputé dans le Languedoc. Il produit des vins rouges et blancs élégants, chacun doté d'un caractère et d'un style uniques. De plus, le vigneron est convaincu que l'apparence de la bouteille doit refléter la qualité et le style du vin. C'est tout à fait vrai pour ce vin rouge du Château de Caravettes. Pur, franc et élégant, à l'image de la bouteille.

L'ancien vignoble du Château De Caravettes

Les vignes de ce Château de Caravettes sont situées dans le Languedoc, plus précisément à Murles. C'est là que poussent les trois cépages de ce vin rouge. Composé à 50 % de syrah, 35 % de grenache et 15 % de mourvèdre, ce qui est clairement visible sur l'étiquette, le vignoble est niché au cœur de nombreuses forêts qui influencent les vendanges. Cela permet au soleil de briller librement et protège les grappes des vents violents. Les cépages sont cultivés dans le plus grand respect de la nature, et nous le dégustons dans la pureté du style de ce Château de Caravettes. En Languedoc, les vendanges commencent très tôt le matin, à maturité des raisins. Chaque grappe est triée et récoltée à la main pour garantir la pureté de ce vin rouge. Parfait !

Élevage sous bois pour le Château De Caravettes Languedoc

Après la récolte, ce vin rouge est élevé entièrement en fûts de chêne pendant au moins douze mois. Il en résulte un vin robuste, d'une profondeur et d'une puissance considérables, tant en arômes qu'en saveurs. Dès le débouchage de la bouteille du Château de Caravettes, on perçoit immédiatement une généreuse note de fruits noirs, légèrement épicée. Dans le verre, la robe se pare d'une robe pourpre profonde aux reflets rougeâtres. De magnifiques arômes se dégagent, rappelant la mûre et la cerise, ainsi que la vanille, la réglisse noire et les épices. En bouche, il offre des tanins fins, un riche arôme de mûre et de cerise, et une touche d'épices légères. La finale offre la douceur et la rondeur caractéristiques du Château de Caravettes.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Languedoc-Roussillon
Établissement vinicole	Vignobles Vellas
Cépage(s)	Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Maturation du bois	Oui, Minimum 12 mois en fûts de chêne
Température de service recommandée ?	16° - 18°C