Château d’Astros Aventure Blanc IGP Var

Château d’Astros Aventure Blanc 2025 IGP Var, France

Château d’Astros Aventure Blanc 2025 est un vin blanc biologique du Var, élaboré à partir d'Ugni Blanc, de Sauvignon et de Muscat. Cet assemblage frais de Provence combine des agrumes, des fleurs blanches et une touche de litchi avec un style léger et énergique, parfait pour les moments ensoleillés, les apéritifs et les plats estivaux.

Vignobles et région

Le Château d’Astros est situé dans le Var, au cœur de la Provence.

Localisation / Origine : Le vin provient de l'IGP Var, une zone d'appellation en Provence où les cépages méditerranéens bénéficient d'un ensoleillement abondant et où les influences du vent frais contribuent à maintenir une tension aromatique.

Superficie du vignoble : Le domaine est situé au sein d'une réserve naturelle de 600 hectares, dont 80 hectares sont plantés de vignes. Cette combinaison de vignoble, de nature et de biodiversité est une partie importante du style d'Astros.

Sol : Le Château d’Astros travaille avec deux types de sols importants. Les sols alluviaux le long de l'Argens donnent des vins légers, fruités et frais, tandis que les sols argilo-calcaires plus secs apportent une concentration aromatique et une complexité supplémentaire.

Climat & Influences : Le millésime 2025 a connu des pluies printanières régulières, un été chaud sans chaleur extrême et des nuits fraîches. Cela a permis aux raisins de mûrir uniformément tout en conservant leur fraîcheur et leur précision aromatique.

Vinification et élevage

L'Aventure Blanc est élaboré comme un vin blanc de Provence libre, spontané et axé sur le fruit.

Style de vinification : Le style est axé sur le plaisir immédiat, la fraîcheur et la clarté aromatique. Cela se reflète dans la structure légère, la ligne citronnée zestée et la finale énergique.

Expression du millésime : Les vins blancs du Château d’Astros de 2025 se distinguent par leur tension, leur élégance et leur expression aromatique précise. Cela rend cet Aventure Blanc vif, clair et remarquablement facile à boire.

Composition des cépages

Ce blanc IGP Var combine 3 cépages qui apportent ensemble fraîcheur, arôme et souplesse.

Ugni Blanc – IGP Var : L'Ugni Blanc apporte légèreté, acidité fraîche et une base désaltérante à l'assemblage.

Sauvignon – IGP Var : Le Sauvignon apporte des agrumes, une tension vive et une ligne aromatique plus nette.

Muscat – IGP Var : Le Muscat ajoute des notes florales, de l'expressivité et une subtile touche exotique.

Notes de dégustation et suggestions de service

Jaune pâle dans le verre, avec des arômes d'agrumes croquants, de fleurs blanches et de litchi. Le goût est frais, léger et vif, avec une attaque juteuse et une finale zestée pleine d'énergie. Un délicieux vin blanc de Provence pour ceux qui recherchent quelque chose de fruité, de floral et de rafraîchissant.

Température de service : Servir entre 8 et 10 °C, afin que la fraîcheur des agrumes, les arômes floraux et la structure légère restent bien nets.

Accords mets : Délicieux en apéritif et avec du poisson grillé, des salades estivales, des fruits de mer et crustacés, des plats légers à base de poulet, du fromage de chèvre ou des tapas méditerranéennes.

Plus d'informations sur Château d’Astros

Le Château d’Astros est un domaine historique en Provence où la nature, le patrimoine et la viticulture sont fortement liés. La famille travaille depuis 9 générations au développement du domaine, en accordant une attention particulière à la biodiversité, à la viticulture biologique et à un style où la fraîcheur, le fruit et l'harmonie sont au centre. Aventure est la cuvée libre et expressive de la gamme, conçue pour montrer le côté frais et spontané du Château d’Astros.