Château Corbin Saint Émilion AC GCC 2014
- | 14.0 %
2014
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|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2014 |
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Saint-Émilion |
| Établissement vinicole | Château Corbin |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Franc |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
Château Corbin Saint-Émilion AC GCC 2014 – Finesse classique de Bordeaux
Château Corbin 2014 est un Grand Cru Classé classique de Saint-Émilion, composé à 80 % de Merlot et à 20 % de Cabernet Franc. Ce vin est corsé, rond et intense, avec un bel équilibre et une finale longue et élégante. Un vin qui témoigne avec raffinement de son héritage et de son histoire.
Vignoble et région : Saint-Émilion, Rive Droite
Le Château Corbin est situé sur la rive droite de Bordeaux, au sein de l'appellation Saint-Émilion AOC. Ce domaine est l'un des plus anciens de la région. Ses fondations remontent au XVe siècle et, selon la tradition, il était autrefois la forteresse du Prince Noir. Depuis 1999, Anabelle Cruse-Bardinet, quatrième génération de la famille et vinologue diplômée de Bordeaux, en est à la tête.
Vinification et cépages : Merlot & Cabernet Franc
Ce vin est élaboré à partir de Merlot et de Cabernet Franc, issus de vignes âgées en moyenne de 30 ans. Le sol est composé en partie de sable sur un sous-sol d'argile ferrugineuse, et en partie d'argile lourde. Cela confère au vin subtilité et puissance.
Les raisins sont vendangés manuellement, parcelle par parcelle, et subissent plusieurs tris. Après égrappage, la fermentation a lieu en cuves béton thermorégulées. Le vin est ensuite élevé 16 à 17 mois en fûts de chêne français soigneusement sélectionnés.
Notes de dégustation : fruits rouges, mûres et tanins soyeux
Ce vin présente un style intense, avec des notes de fruits rouges et noirs, d'épices douces et un boisé bien intégré. En bouche, il est ample et rond, avec de beaux tanins , de la fraîcheur et une finale longue et élégante.
Suggestions de présentation : utilisation classique et culinaire
Le Château Corbin 2014 s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, le carré d'agneau et les fromages à pâte dure . Servir à 16–18 °C , de préférence après décantation pour plus d'ouverture.
Un vin chargé d'histoire et de classe. Château Corbin 2014 est un magnifique Saint-Émilion pour les amateurs de Bordeaux classiques.
