Cascina Ghercina Barbaresco

Après la récolte, ce Barbaresco vieillit dix-huit mois en grands fûts slovènes dans les caves de Cascina Ghercina. Durant cette longue période, il mûrit et développe sa saveur distinctive. Grâce à une sélection rigoureuse des raisins, il présente une pureté gustative remarquable. Son arôme offre un bouquet ample de ... Lire la suite
Millésime 2021
Format 0,75 L
Cépages
Arômes et saveurs
Fruits noirs Groseilles rouges Mûres Vinaigre balsamique Lavande Zeste d'orange
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24,95
Nombre de bouteilles Total 24,95
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Profil gustatif

Complexité
Complexe et profond

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Fruits noirs Groseilles rouges Mûres

Vinification et élevage

Vinaigre balsamique Lavande Zeste d'orange

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

Après la récolte, ce Barbaresco vieillit dix-huit mois en grands fûts slovènes dans les caves de Cascina Ghercina. Durant cette longue période, il mûrit et développe sa saveur distinctive. Grâce à une sélection rigoureuse des raisins, il présente une pureté gustative remarquable. Son arôme offre un bouquet ample de fruits noirs, de baies, de vinaigre balsamique et de notes de fleurs fraîches. La bouche est ample et mûre, avec d'abondantes notes de mûre, de cassis et de lavande, ainsi que des nuances d'orange, de prune et de confiture. Un vin très élégant et mûr !

Les frères Paola et Guid Ghercina suivent les traces de leur père et de leur grand-père et représentent la quatrième génération de vignerons de la famille. Cascina Ghercina est une référence dans le Piémont italien depuis près de 150 ans. Ils s'efforcent de produire des vins pour les amateurs passionnés de vins piémontais, en quête constante de qualité et de tradition. Respect du terroir, engagement constant envers l'excellence et passion authentique : telles sont les valeurs héritées des quatre générations de producteurs dont Cascina Ghercina est issue, alliées au quotidien aux technologies modernes.

Le vignoble est situé au sud-ouest du Piémont, à 360 mètres d'altitude, dans la commune d'Alba. Les vins de Cascina Gherina sont tous issus de raisins cultivés sur place (et non en coopérative) et offrent un excellent rapport qualité-prix. Le nom Cascina Ghercina vient de la rivière Ghercina. Grâce à cette rivière et à l'altitude élevée, les raisins bénéficient d'un microclimat privilégié. Les raisins utilisés pour ce vin sont cultivés dans quatre villages de la région de Barbaresco. Ce vin se distingue d'emblée par sa robe rouge grenat aux reflets orangés. Son bouquet floral, aux notes de confiture de fruits rouges et de géranium, est également mis en valeur. Parfait pour les occasions élégantes !
Cascina Ghercina – officiële sfeerfoto met origineel wijnhuislogo
Le domaineCascina Ghercina Piémont · Italie
Millésime 2021
2021 a été un millésime exceptionnel pour le Piémont, noté 96 points par Robert Parker. Les conditions étaient idéales, ce qui a donné des vins équilibrés et aptes au vieillissement.
Cascina Ghercina

En savoir plus sur Cascina Ghercina

Achetez ou commandez du vin Cascina Ghercina Une entreprise familiale jusqu'au bout des ongles. Le domaine viticole a été fondé il y a un siècle et demi dans l'une des plus belles régions viticoles d'Italie : le Piémont.

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Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Rouge · Nebbiolo · 2021
Type de vin
Rouge
Catégorie de vin
Barbaresco
Cépage(s)
Nebbiolo
Année
2021
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
14,0%
Fermeture
-

Origine & domaine

Italie · Piémont
Établissement vinicole
Cascina Ghercina
Pays
Italie
Région
Piémont
Zone géographique
Barbaresco
Appellation
-

Terroir & élevage

18 mois en grands fûts slovènes
Sol
-
Élevage
18 mois en grands fûts slovènes
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui
Profil gustatif
Rouge lisse

Service & garde

Viandes en sauce, Gibier
Température de service recommandée
16 à 18 °C
Fenêtre de Dégustation
2024–2038
Accords Mets & Vins
Viandes en sauce,
Gibier

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