Cascina Ghercina Barbaresco

Après la récolte, ce Barbaresco vieillit dix-huit mois en grands fûts slovènes dans les caves de Cascina Ghercina. Durant cette longue période, il mûrit et développe sa saveur distinctive. Grâce à une sélection rigoureuse des raisins, il présente une pureté gustative remarquable. Son arôme offre un bouquet ample de fruits noirs, de baies, de vinaigre balsamique et de notes de fleurs fraîches. La bouche est ample et mûre, avec d'abondantes notes de mûre, de cassis et de lavande, ainsi que des nuances d'orange, de prune et de confiture. Un vin très élégant et mûr !

La vinification avec une véritable passion

Les frères Paola et Guid Ghercina suivent les traces de leur père et de leur grand-père et représentent la quatrième génération de vignerons de la famille. Cascina Ghercina est une référence dans le Piémont italien depuis près de 150 ans. Ils s'efforcent de produire des vins pour les amateurs passionnés de vins piémontais, en quête constante de qualité et de tradition. Respect du terroir, engagement constant envers l'excellence et passion authentique : telles sont les valeurs héritées des quatre générations de producteurs dont Cascina Ghercina est issue, alliées au quotidien aux technologies modernes.

L'emplacement des vignobles

Le vignoble est situé au sud-ouest du Piémont, à 360 mètres d'altitude, dans la commune d'Alba. Les vins de Cascina Gherina sont tous issus de raisins cultivés sur place (et non en coopérative) et offrent un excellent rapport qualité-prix. Le nom Cascina Ghercina vient de la rivière Ghercina. Grâce à cette rivière et à l'altitude élevée, les raisins bénéficient d'un microclimat privilégié. Les raisins utilisés pour ce vin sont cultivés dans quatre villages de la région de Barbaresco. Ce vin se distingue d'emblée par sa robe rouge grenat aux reflets orangés. Son bouquet floral, aux notes de confiture de fruits rouges et de géranium, est également mis en valeur. Parfait pour les occasions élégantes !