Rosé

France, Provence

By Ott Côtes de Provence Rosé 2025

0,75 L | 13.0 %

21 , 9 5

Grenache Noir, Cinsault, Syrah

Domaines Ott

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By Ott Côtes de Provence Rosé 2025

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Fruit jaune Fruits tropicaux Agrumes Fraîcheur Minéralité Délicatesse

Accords Mets & Vins

Sushi Salades de fruits de mer Poisson grillé

Rapport du Millésime

Le millésime 2025 est un millésime futur. Aucun rapport n'est encore disponible sur les conditions de récolte ou la qualité des vins.

Par Ott Rosé Côtes de Provence

By Ott Rosé est le vin signature des Domaines Ott, l'un des domaines les plus emblématiques de Provence. Élaboré au Château de Selle, ce vin reflète l'essence même de la région : raffinement, fraîcheur fruitée et un style pur, fondé sur l'artisanat et le respect du terroir.

Vignobles et région – Influences méditerranéennes et vignobles propres

Les raisins proviennent de nos propres vignobles et de vignerons partenaires de l'AOC Côtes de Provence. Les sols sont riches en calcaire et en argile, et le climat allie fraîcheur continentale et chaleur méditerranéenne. Grâce à des pluies douces au printemps et à des étés chauds et secs aux nuits fraîches, les raisins ont mûri lentement et uniformément. Il en a résulté des grappes saines, d'une finesse aromatique et d'une belle acidité.

Vinification et élevage – précision et élégance au Château de Selle

La vinification et l'assemblage sont entièrement réalisés au domaine. Après un pressurage doux, les raisins sont vinifiés séparément à basse température en cuves inox afin de préserver le fruit, la fraîcheur et la minéralité. Il en résulte un rosé équilibré, élégant et de grande garde.

Composition du raisin

60% Grenache
26% Cinsault
7% Syrah
7% Mourvèdre

Notes de dégustation

Une robe pêche éclatante. Le nez est expressif, avec des arômes de fruits jaunes et une subtile note tropicale. La bouche est douce et minérale, avec une acidité fraîche et une note d'agrumes raffinée en finale.

Suggestions de service

Parfait avec des sushis, des salades de fruits de mer ou du poisson grillé. Servir à une température de 8 à 10 °C pour une expression optimale de style et de fraîcheur.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 5 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2025
Contenu	0,75 L
Région	Provence
Sous-région	Côtes de Provence
Appellation	La Londe
Établissement vinicole	Domaines Ott
Cépage(s)	Grenache Noir, Cinsault, Syrah
Température de service recommandée ?	8° - 10°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c