Mélange de rouge collage de Benguela Cove
- 0,75 L | 14.0 %
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Mélange de rouge collage de Benguela Cove
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2033
Déclin
Après 2033
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2022 a été une excellente année de récolte pour le Cap-Occidental en Afrique du Sud, en particulier pour les vins rouges. Les conditions étaient favorables avec suffisamment de pluie en hiver et un été chaud mais pas extrême, ce qui a donné des raisins concentrés avec une acidité équilibrée.
Le Collage Red Blend est un assemblage de 52 % de Cabernet Sauvignon, 32 % de Malbec, 12 % de Petit Verdot et 4 % de Merlot. Tous les cépages se complètent harmonieusement dans le verre, créant un vin rouge incroyablement chaleureux et d'une belle rondeur. Fidèle à l'esprit de Benguela Cove, ce vin est d'une qualité exceptionnelle. Les vignes sont travaillées avec le plus grand soin, et il se sent et se déguste à merveille.
Le potentiel de Walker Bay
Walker Bay est synonyme de qualité. Bordés par la lagune de la rivière Bot surplombant l'océan Atlantique, les vignobles bénéficient de températures fraîches en journée, qui chutent encore davantage la nuit. Un climat diurne favorable favorise une maturation homogène et une grande complexité, favorisant le développement de notes fruitées délicates, d'une structure tannique fine et d'une acidité vive. Grâce à la diversité des pentes, des types de sols, de l'orientation des rangs, des cépages et des clones, le potentiel de ces vignobles est maximisé pour devenir le parfait aperçu d'un millésime. Les raisins sont vendangés entièrement à la main. À leur arrivée au chai, les raisins sont soigneusement inspectés grain par grain et vinifiés séparément. Chaque composant est dégusté séparément, garantissant ainsi que seul le meilleur soit utilisé dans l'assemblage final. C'est ce qui rend ce Red Blend si unique. Après fermentation, le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne, dont 45 % sont neufs. Ensuite, le vin est assemblé et mis en bouteille.Profitez du mélange rouge Collage de Benguela Cove
Le Benguela Cove Collage est une cuvée de vin rouge très concentrée, dans le style bordelais classique. Ses délicieux arômes de prune, de pâte d'amande et de réglisse sont subtilement équilibrés par des notes vibrantes de violette. Ses tanins fins lui confèrent une excellente structure. L'acidité, bien équilibrée, crée une agréable tension. La finale est harmonieuse et extrêmement onctueuse.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Baie Walker |
| Sous-région | Baie Walker |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Crique de Benguela |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
| Maturation du bois | Oui, 18 mois en fûts de chêne, dont 45 % neufs |
| Température de service recommandée ? | 16 à 18 °C |
