Appeler Colle Barbera D'Alba Le Masche Barrique

Pour ce Barbera D'Alba Le Masche Barrique rouge, Bel Colle utilise les plus vieux vignobles disponibles. Si ces vieilles vignes produisent peu de raisins, ceux récoltés sont d'une qualité incomparable. Les raisins du Barbera D'Alba sont récoltés entièrement à la main avec le plus grand soin, garantissant ainsi que seul le meilleur jus arrive en bouteille.

Le principal domaine viticole de Cuneo

Bel Colle est un domaine viticole situé dans la commune de Verduno, dans la province de Coni, au Piémont. C'est l'un des plus importants domaines viticoles de cette province. Les vignobles bénéficient d'une belle exposition sud-ouest qui, combinée au microclimat, produit des raisins parfaitement mûrs au caractère unique. Le domaine a été fondé en 1977 par trois frères. En 2015, Luca Bosio l'a racheté, représentant la troisième génération de sa famille à gérer les vignobles et à produire du vin dans le Piémont. L'entreprise est réputée pour ses vins délicats, d'une élégance exceptionnelle et aux notes épicées et florales. Bosio a modernisé l'entreprise au fil des ans, tout en restant fidèle à ses traditions ancestrales.

Quel est le goût du Bel Colle Barbera D'Alba Le Masche Barrique ?

Après la récolte et la fermentation minutieuse des raisins Barbera, le vin est transféré en petits fûts pour finaliser le processus. Le jus est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois dans les caves de Bel Colle. Durant cette période, ce Barbera D'Alba Le Masche Barrique rouge s'épanouit pleinement, ce qui en fait un vin d'exception. Ce Barbera se pare d'une robe rouge rubis et, dès sa dégustation, dévoile un magnifique bouquet d'herbes, d'épices et de mûre. Sec et ample, il présente une acidité parfaite. En bouche, il est ample et révèle de belles notes de fruits rouges et noirs frais, des épices légères, une touche de vanille, un arôme floral riche et une finale longue. Un vin polyvalent qui s'accorde à merveille avec les plats de gibier et les fromages affinés.