Marco Porello Barbera d'Alba Mommiano

0,75 L | 14.5 %

11 , 9 5

Barbara

Marco Porello

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Marco Porello Barbera d'Alba Mommiano

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Cerises mûres Fruits rouges Vanille Réglisse

Accords Mets & Vins

Pâtes à la sauce tomate Pizza

Marco Porello, vigneron et domaine viticole éponyme, est un petit producteur de vin du Piémont. Vigneron de cœur, il crée des vins d'exception dans le respect de la nature et des traditions italiennes ancestrales. Il cultive différents cépages sur son petit vignoble, dont ce Barbera d'Alba rouge. Les pentes abruptes et les vieilles vignes contribuent à la qualité exceptionnelle du jus. Marco Porello a débuté son activité dans les années 1930. Il a fondé le domaine avec ses fils, et aujourd'hui, la troisième génération est à la tête de ce magnifique domaine.

L'ancien vignoble Barbera d'Alba de Marco Porello

Le Barbera est cultivé autour de la commune de Canale, dans le Piémont. Le sol, composé de calcaire, de sable et d'argile, influence considérablement ce vin rouge. Il acquiert une belle rondeur et une grande puissance tout en conservant la fraîcheur du Barbera d'Alba. Le vieux vignoble, aussi appelé Mommiano, produit des raisins exceptionnels. Vendangés à la main, ils sont soumis à un contrôle qualité rigoureux. Les meilleures grappes sont placées dans de petites caisses et transportées chez Marco Porello. À leur arrivée, les grappes sont pressées délicatement et le vin est élevé sur les peaux jusqu'à dix jours. Cela lui confère des arômes intenses et une robe rouge rubis.

L'arôme et le goût du Barbera d'Alba Marco Porello

Le Marco Porello Barbera d'Alba Mommiano arbore une belle robe rouge rubis. Ce vin rouge, d'une jeunesse remarquable, est issu du cépage Barbera, l'un des cépages les plus célèbres du Piémont. Le nez révèle des arômes raffinés de cerises mûres et de fruits rouges. La bouche est merveilleusement ample et ronde, avec de belles nuances de fruits rouges et une acidité très fine. Grâce à son élevage de huit mois en fûts de chêne, nous avons également décelé des notes de vanille et de réglisse. La finale longue et sensuelle complète le caractère de ce vin.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Sous-région	Aube
Établissement vinicole	Marco Porello
Cépage(s)	Barbara
Maturation du bois	8 mois d'élevage en fût
Température de service recommandée ?	16 - 18 °C