L'Aulico Nerello Mascalese Terre Siciliane est produit par Cantine Ermes. Bien que peu connu, il s'agit d'un acteur majeur du monde viticole italien. Tout a commencé à l'été 1998, lorsque plusieurs petits vignerons locaux de l'ouest de la Sicile ont décidé de collaborer suite au tremblement de terre qui a dévasté leurs vignobles. La collaboration a été exceptionnellement fructueuse. Si bien qu'aujourd'hui, Cantine Ermes compte pas moins de 2 373 membres représentant plus de 12 500 hectares de vignobles. Principalement en Sicile, mais s'étend désormais également à l'Italie continentale, où elle possède de magnifiques vignobles dans les Pouilles et en Vénétie.
Nos œnologues qualifient souvent le Nerello Mascalese de grand frère du Nero d'Avola, déjà reconnu. Avec un peu plus de punch, de robustesse et de puissance, l'Aulico Nerello Mascalese Terre Siciliane se marie parfaitement aux viandes rouges ou rôties. Dégustez-le au barbecue ; il s'accorde à merveille avec la variété des saveurs. L'Aulico Nerello Mascalese Terre Siciliane offre une touche d'épices et d'herbes aromatiques, enveloppée d'un voile de baies sauvages et de fruits rouges. Extrêmement juteux et à la texture ferme.
