Une fois les raisins parfaitement mûrs, les vendanges manuelles commencent. Les grappes sont cueillies entièrement à la main et inspectées individuellement pour en extraire le meilleur jus. Chaque raisin est d'abord récolté individuellement et fermenté en cuve inox, après quoi le vigneron Ricasoli élabore l'assemblage de cet Albia blanc. Confiez-lui la tâche, car il connaît parfaitement tous les cépages de la région et sait exactement comment procéder. Le résultat est époustouflant, et nous considérons ce vin blanc comme un formidable ajout à notre gamme.
Au nez, cet Albia blanc offre des notes de pêche, de fruit de la passion, avec une touche de noix et de fleur d'oranger. La bouche est riche et ample, avec un équilibre parfait entre minéralité et notes de fruits frais, avec d'abondantes notes de pomme, de citron vert, de fruit de la passion et une touche d'herbes vertes. En bref, un vin superbe qui capture parfaitement l'atmosphère de la Toscane.
