Ce forfait vin – Spécial Van Volxem – est une sélection exclusive de quatre vins du célèbre domaine allemand Van Volxem, situé en Sarre. Avec une combinaison impressionnante de cépages, de styles de vinification et de vignobles uniques, ce forfait offre un aperçu unique de la finesse et de la profondeur qui font la renommée internationale de Van Volxem.
Les vignobles de Van Volxem sont situés sur des pentes abruptes d'ardoise rouge et grise, sur un sous-sol vieux de plusieurs millions d'années. Le climat frais de la Sarre et les sols pauvres et riches en minéraux confèrent à chaque vin tension, vivacité et caractère.
Un Chardonnay rare d'Allemagne, fermenté et élevé en fûts de chêne. L'élevage sur lies fines lui confère une texture onctueuse sans perdre son acidité vive. Des arômes de pomme, d'agrumes et de pain grillé léger se marient harmonieusement dans un vin riche et complexe.
Cépage : Chardonnay
Terroir : Coteaux abrupts autour de Wiltingen avec ardoise rouge et grise
Un élégant Weissburgunder aux douces notes de chêne, de pêche mûre, de fleurs blanches et d'amande. Grâce à son élevage en barrique, sa structure est raffinée et sa finale ample.
Cépage : Pinot Blanc (Weissburgunder)
Terroir : Ardoise et quartzite sur des pentes fraîches et élevées près de Wiltingen
Ce Riesling puissant, issu de vieilles vignes sur des coteaux escarpés, offre un style concentré aux notes d'agrumes, de pierre humide, de pomme mûre et de fleurs. L'acidité est vive et la finale est longue et minérale.
Cépage : Riesling
Terroir : Ardoise grise patinée provenant de parcelles historiques avec de vieilles vignes
Pur, frais et discret, avec des arômes de poire, d'agrumes et une légère note épicée, ce vin met parfaitement en valeur le terroir sarrois et se révèle élégant, tendu et remarquablement raffiné.
Cépage : Pinot Blanc (Weissburgunder)
Terroir : Coteaux frais de la vallée de la Sarre avec des sols pauvres et riches en ardoise
Pour les amateurs de vins de terroir qui apprécient l'équilibre, la tension et la précision, ce coffret est une découverte unique. Quatre vins, quatre facettes de la Sarre, réunis dans un coffret dégustation puissant et élégant.
