Fondé en 1692, le domaine Spier est un lieu unique. Depuis des siècles, ce domaine produit des vins d'avant-garde. La gamme est exceptionnellement large, des vins blancs accessibles aux rouges distinctifs. Le Chardonnay utilisé pour ce vin blanc est cultivé dans différentes régions du Cap, chacune possédant ses propres caractéristiques. Les raisins cultivés près de la mer sont plus frais que ceux cultivés plus à l'intérieur des terres. Ce cépage permet au vigneron Frans Smit de créer un assemblage de Chardonnay parfait. Les raisins sont récoltés à la main et pressés séparément avant l'assemblage final. Une touche de chêne est apportée par l'élevage de 5 % du vin en fûts de chêne français neufs, ce qui lui confère une structure plus ample et une subtile touche de vanille.
Le Spier Chardonnay Signature arbore une belle robe jaune doré et une brillance éclatante. Son nez révèle des arômes séduisants de poire, de pêche blanche et de fruits exotiques, avec une agréable touche de vanille. À la dégustation, vous serez captivé par les délicieuses nuances de fruits tropicaux, entrecoupées d'une légère touche d'agrumes et d'une douce note vanillée. La finale est ample, longue et onctueuse. Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson ou pour être dégusté pur.
