Achetez ou commandez du vin Torres Chile

L'histoire de ce domaine viticole chilien commence, étonnamment, en Espagne à la fin du XIXe siècle. Torres Senior, vigneron espagnol, avait terminé sa formation en France et planté les premiers vignobles dans le Penedès, au nord-est de l'Espagne. Après plus de 100 ans de viticulture, la famille Torres s'était imposée comme une référence dans la viticulture espagnole. C'est alors qu'elle décida de changer de cap.

Les vins Torres aux vignobles chiliens

Nous sommes en 1979. Le propriétaire du domaine Torres est un descendant de Miguel Torres. Ils ont surmonté pratiquement tous les défis des vignobles espagnols ; ils sont pratiquement le domaine le plus grand et le plus célèbre de la péninsule ibérique. Lors d'un de ses voyages autour du monde, Miguel Torres a perçu le potentiel viticole du Chili. On y produisait du vin, mais sans efficacité. Il acheta un domaine abandonné de 200 hectares près de la vallée de Curico et s'est créé une clientèle remarquable.

Les vins Torres sont les meilleurs vins du Chili

Grâce aux efforts de Miguel Torres, la viticulture chilienne a prospéré. Les habitants honorent encore la famille Torres, à qui ils doivent beaucoup. Grâce à lui, un nombre croissant de grands domaines viticoles, dont l'illustre baron Philippe de Rothschild, ont découvert la région viticole. Miguel Torres a également introduit des cépages internationaux comme le cabernet sauvignon, le chardonnay et le sauvignon blanc dans les vignobles chiliens. Ces cépages renommés représentent encore aujourd'hui la part du lion des vins chiliens.

Les vins Torres sont des vins biologiques

Outre son orientation commerciale, la famille Torres a également une vocation sociale. Elle s'efforce de produire de la manière la plus biologique et biodynamique possible. Par exemple, ses domaines viticoles en Espagne sont équipés de panneaux solaires. Pour les vins Torres Chile, le domaine fonctionne différemment. Trois aspects sont considérés comme essentiels à la viticulture : un prix équitable pour les matières premières, de bonnes conditions de travail pour la population locale et un respect de l'environnement. Cette combinaison a permis aux vins chiliens de Torres Chile d'obtenir le label Commerce Équitable.

Les vins Torres du Chili

Torres propose une large gamme de vins chiliens. Les vins Santa Digna, par exemple, sont devenus incontournables dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Le cépage Viognier, qui prospère étonnamment bien dans les vignobles chiliens, est particulièrement populaire. Nous sommes également de grands fans des vins Cordillera de Torres. Notre coup de cœur est sans doute le Sauvignon Blanc Cordillera, qui allie idéalement fraîcheur et savoir-faire. Fort de ses nombreuses années d'expérience, Torres propose une très large sélection de vins chiliens, très appréciés des amateurs de vin du monde entier.