La région viticole de Jumilla se situe dans le sud-est de l'Espagne, au nord de la région de Murcie. Le climat est continental, influencé par la proximité de la mer Méditerranée, avec des journées chaudes, des précipitations ne dépassant pas 300 litres par mètre carré et des nuits fraîches. Il en résulte un climat rigoureux, qui produit des sols à texture grossière et à forte teneur en calcaire, produisant de petites grappes avec une bonne concentration en sucre, une excellente acidité et des pellicules plus épaisses.
Les raisins sont vendangés manuellement et transportés sur palettes jusqu'à la cave, où ils séjournent 48 heures en chambre froide à 8 °C. Les raisins sont triés à table et les meilleurs sont sélectionnés. Le vin est ensuite entonné en fûts où la fermentation alcoolique se déroule pendant 8 à 10 jours, à une température de 26 °C au contact des peaux. La macération se poursuit ensuite de 2 à 4 jours, les peaux restant intactes.
Finca Luzón est mis en bouteille sans vieillissement, ce qui donne un vin jeune et frais.
Luzón est l'un des domaines viticoles les plus réputés de l'appellation d'origine contrôlée Jumilla. Ses 500 hectares de vignes sont situés dans un paysage idyllique, entourés d'oliviers et protégés par les montagnes. Ce Monastrell rouge Luzon Collection présente une robe pourpre profond. Ce Monastrell puissant offre un nez élégant, avec des arômes rappelant les fruits rouges comme la cerise, la fraise et la prune noire. La bouche est juteuse et fraîche, avec d'abondantes notes fruitées de prune, de cerise et une légère touche d'épices. La finale est raffinée et très ample, avec un arrière-goût profond.
