Géographie primitive de Manduria Pavonero

Un vin issu du complexe cépage Primitivo. La couleur indique s'il s'agit d'un cépage léger ou plus corsé. Dans la région de Manduria, les vins Primitivo sont réputés pour leur puissance et leur complexité. Ce Pavonero est un vin rouge puissant et épicé aux arômes profonds. Lire la suite
Millésime 2022
Format 0,75 L
Cépages
Arômes et saveurs
Fruits rouges Cerises noires Épices douces Prune Figue Léger fumé
Tout sur la dégustation ↓

9,95
Nombre de bouteilles Total 59,70
13 bouteilles en stock
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Profil gustatif

Complexité
Moyennement complexe

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Fruits rouges Cerises noires Épices douces

Vinification et élevage

Prune Figue Léger fumé

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

Un vin issu du complexe cépage Primitivo. La couleur indique s'il s'agit d'un cépage léger ou plus corsé. Dans la région de Manduria, les vins Primitivo sont réputés pour leur puissance et leur complexité. Ce Pavonero est un vin rouge puissant et épicé aux arômes profonds.

Ce Primitivo provient de la société Agricoltori del Chianti Geografico. Coopérative fondée en 1961, elle appartient aujourd'hui à la famille Piccini. Cette famille perpétue les traditions de ses fondateurs et privilégie les vins de plaisir, typiques de la région. Dans ce domaine, chaque parcelle est soigneusement évaluée et évaluée individuellement. Cela permet de recommander les cépages les mieux adaptés au vignoble. Ils contribuent ensuite à la plantation et à la conduite du vignoble, pour des vins de grande qualité. Les magnifiques vignobles de Geografico, en Italie, démontrent clairement que l'Italie respire le vin. Les raisins Primitivo sont plantés sur un sol argileux, ce qui leur confère un caractère unique. Les raisins sont récoltés avec soin, la qualité étant notre priorité absolue. Ils sont ensuite transportés au chai où une sélection rigoureuse est effectuée. Car, en résumé, seul le meilleur du meilleur est digne de ce nom. La fermentation a ensuite lieu à température contrôlée. Enfin, le vin est élevé plusieurs mois en fûts de chêne. Après quelques jours, nous pouvons déguster ce magnifique vin rouge.

Un Primitivo de grande qualité, d'une robe rouge rubis. Le nez offre des arômes séduisants de fruits rouges, de cerises noires et d'épices douces, avec une légère note fumée due à l'élevage en fût de chêne. La bouche est sensuelle et ronde, avec des tanins mûrs caractéristiques. Un vin rouge délicieusement savoureux qui s'accorde à merveille avec les viandes rôties, les ragoûts de gibier et les sauces à base de viande.
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Le domaineGeografico Pouilles · Italie
Geografico

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Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Rouge · Primitif · 2022
Type de vin
Rouge
Catégorie de vin
Primitivo di Manduria
Cépage(s)
Primitif
Année
2022
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
14,5%
Fermeture
-

Origine & domaine

Italie · Pouilles
Établissement vinicole
Geografico
Pays
Italie
Région
Pouilles
Zone géographique
Mandurie
Appellation
-

Terroir & élevage

Vieilli quelques mois en fûts de chêne
Sol
argile
Élevage
Vieilli quelques mois en fûts de chêne
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui

Service & garde

Viandes rôties, ragoûts de gibier, sauces de viande
Température de service recommandée
16-18 °C
Fenêtre de Dégustation
2024–2028
Accords Mets & Vins
Viandes rôties,
ragoûts de gibier,
sauces de viande

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