Ce vin rouge est élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Cinsault et Grenache, tous issus de la Maison Le Bosquet. Le domaine et les vignes sont situés à Vias, une ville côtière proche de Béziers, dans le Languedoc. Les vignes bénéficient d'un ensoleillement généreux et d'une brise marine rafraîchissante. Il en résulte une vendange mûre et, grâce au sol volcanique, des résultats exceptionnels. La vendange est rentrée la nuit et tôt le matin afin de protéger les raisins de l'oxydation et des éraflures pendant le transport. Chaque raisin est récolté séparément, puis la famille assemble ce vin rouge. Et laissez-les faire : c'est un vrai régal.
Après ouverture, nous avons senti un arôme vibrant de fruits noirs et rouges, qui s'est intensifié au fur et à mesure que nous avons servi ce vin rouge. La robe du verre rappelait une cerise rouge foncé aux reflets violacés. Tous les arômes se sont libérés, avec des nuances de fruits rouges et de cerises, ainsi que de légères notes d'épices et de prune. En bouche, ce Maison Le Bosquet rouge est très onctueux et raffiné. De belles saveurs de prunes, de cerises et de mûres sont sublimées par la vanille et une touche de fraises compotées.
