Gaston Hochar réalisa son rêve à son retour de Bordeaux en 1930 et créa son propre projet viticole à Ghariz, une ville située à 25 km de Beyrouth, au Liban. À leur époque, les Phéniciens et les Romains avaient identifié cette région comme un lieu idéal pour produire des vins d'une grande complexité et d'une grande intensité. Ce succès fut largement reconnu lorsque Musar fut élu meilleur vin à la Foire aux vins de Bristol en 1979. Le Château Musar est aujourd'hui dirigé par les petits-enfants du fondateur.
Le Château Musar Blanc est issu de deux cépages autochtones anciens cultivés dans la vallée de la Bekaa. L'Obaideh pousse au pied de la colline sur des sols rocailleux et calcaires, tandis que le Merwah est planté à flanc de coteau sur des sols calcaires et graveleux, à 1 400 mètres d'altitude. Là, les raisins bénéficient d'un ensoleillement généreux et de nuits fraîches, ce qui confère fraîcheur et corps au vin. Cultivés de manière traditionnelle, ils produisent une petite récolte, mais de grande qualité.
Au chai, les raisins du Château Musar Blanc fermentent en fûts de chêne de la forêt de Nevers et reposent neuf mois. Une fois prêt, le vin est mis en bouteille et élevé en cave. Il est prêt à être commercialisé sept ans après les vendanges. Son style est décrit comme un Sauternes ou un Grave mature, ce qui a ses qualités, mais le très long vieillissement en bouteille dans les chais du Musar contribue à la perfection de ce Château Musar Blanc. Après vieillissement en bouteille, le vin peut même se conserver une bonne dizaine d'années : une performance unique !
Château Musar Blanc est un vin de style libanais, l'un des meilleurs au monde. Ce Château Musar blanc offre des arômes d'agrumes avec des notes de miel. Magnifiquement mûr et développé en bouche, il est merveilleusement miellé et riche, avec des notes de mangue et de noix, une finale délicieusement exotique et intense, et une finale amère. Ce Musar blanc du Liban est un vin blanc sec et puissant.
