Ce vin rouge est issu de très vieilles vignes de Gigondas. Les cépages utilisés sont le grenache, le mourvèdre et la syrah, qui se complètent parfaitement. Le vignoble comprend trois terroirs, allant des sols alluviaux aux sols gréseux, ce qui lui confère sa rondeur et sa typicité. Chaque grappe est vendangée séparément, entièrement à la main. Chaque cépage est pressé séparément, puis le vigneron du Château du Trignon élabore l'assemblage de ce Gigondas rouge. Une partie du vin est élevée en fûts de chêne, ce qui lui confère une ampleur et une onctuosité considérables.
À la dégustation, sa robe rouge rubis est magnifique. Ses arômes s'épanouissent avec des notes de mûre, de cerise, de cassis et, bien sûr, de moka, de bois et de clou de girofle. En bouche, il est ample et puissant, avec des notes initiales de mûre et de moka. Laissez-le s'exprimer sur la langue, révélant des notes de truffe, de vanille, d'épices et de réglisse. Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec des plats tels que le gibier, les ragoûts et les plats à base de truffes.
