Casa Silva Cabernet Sauvignon Los Lingues Gran Terroir

Si vous aimez le cassis, ample, robuste et abondant, vous avez trouvé un nouvel ami. Ce Cabernet Sauvignon Casa Silva, issu du vignoble Los Lingues, est un chef-d'œuvre de Mario Geisse. Il souhaitait créer un Cabernet Sauvignon comparable à un Bordeaux de premier ordre, et Mario a réussi. Ce vieux vignoble, situé pr... Lire la suite
Millésime 2023
Format 0,75 L
Arômes et saveurs
Cassis Fruits rouges mûrs Fruits noirs Poivre noir Épices Bois de cèdre Vanille Tabac Cuir
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16,95

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Profil gustatif

Complexité
Moyennement complexe

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Cassis Fruits rouges mûrs Fruits noirs

Vinification et élevage

Poivre noir Épices Bois de cèdre Vanille

Évolution en bouteille

Tabac Cuir

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

Si vous aimez le cassis, ample, robuste et abondant, vous avez trouvé un nouvel ami. Ce Cabernet Sauvignon Casa Silva, issu du vignoble Los Lingues, est un chef-d'œuvre de Mario Geisse. Il souhaitait créer un Cabernet Sauvignon comparable à un Bordeaux de premier ordre, et Mario a réussi. Ce vieux vignoble, situé près de la cordillère des Andes, lui fournit des grappes de Cabernet Sauvignon pleines et puissantes. Grâce notamment au climat chaud et à la brise fraîche des Andes, le vignoble bénéficie de tout ce dont il a besoin. La montagne étant si importante pour le vignoble, son nom figure sur l'étiquette : « Gran Terroir de los Andes ».

Ce Cabernet Sauvignon Gran Terroir est issu du premier vignoble jamais planté au pied des Andes, à Colchagua, près de Los Lingues. Ce terroir extrêmement sec bénéficie d'un microclimat unique. Le vignoble bénéficie d'un sol alluvial-colluvial unique, ce qui entraîne des écarts de température exceptionnellement importants entre le jour et la nuit. Les températures diurnes sont bien plus élevées que sur la côte, mais les vents de montagne et l'altitude rafraîchissent considérablement le vignoble l'après-midi et le soir. Ce vignoble est donc particulièrement adapté au Cabernet Sauvignon.

Le vieux vignoble s'appelle Los Lingues, comme l'indique l'étiquette. C'est un vignoble unique, et sa belle structure se laisse clairement sentir. Lorsque les raisins de Cabernet atteignent leur parfaite maturité, ils sont vendangés à la main et transportés au pressoir dans de petites caisses. S'ensuit un élevage de 12 mois en fûts français. Dans les caves de Casa Silva, le vin est stocké en fûts de bois pleins où il peut mûrir en toute tranquillité, et ce n'est qu'une fois suffisamment fort qu'il est mis en bouteille. L'arôme révèle des notes de fruits rouges mûrs, avec des notes de poivre noir et des nuances de tabac. La bouche est puissante, avec une généreuse note de cassis et une richesse d'épices, de bois de cèdre, de vanille, de tabac et de poivre noir.
Casa Silva, sfeerfoto met logo
Le domaineCasa Silva Vallée de Colchagua · Chili
Millésime 2023
Le millésime 2023 dans la vallée de Colchagua, au Chili, a été globalement bon, avec des conditions favorables qui ont abouti à des vins dotés d'une bonne maturité et d'une belle structure. Malgré quelques défis, la région a fait preuve de résilience et a produit des vins rouges de qualité.
Casa Silva

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Achetez ou commandez du vin Casa Silva Si vous cherchez des vins chiliens abordables et de qualité, ne cherchez plus ! Les vins Casa Silva sont faits pour vous. Ce domaine viticole a conquis le monde du vin chilien depuis près de 130 ans.

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Herkomst & details

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Le vin

Rouge · Cabernet Sauvignon · 2023
Type de vin
Rouge
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon
Année
2023
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
14,0%
Fermeture
Liège

Origine & domaine

Chili · Vallée de Colchagua
Établissement vinicole
Casa Silva
Pays
Chili
Zone géographique
Andes
Appellation
Los Lingues

Terroir & élevage

12 mois en fûts de chêne français
Sol
Le vignoble présente un terroir alluvial et colluvial unique, caractérisé par d'importantes variations de température entre le jour et la nuit.
Élevage
12 mois en fûts de chêne français
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui
Profil gustatif
Rouge uni

Service & garde

Bœuf, Agneau, Fromages à pâte dure
Température de service recommandée
16° - 18°C
Fenêtre de Dégustation
2025–2030
Accords Mets & Vins
Bœuf,
Agneau,
Fromages à pâte dure

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