Dans la pittoresque région de Vénétie, au nord de l'Italie, Abele Bolla a commencé à produire du vin en 1893. Propriétaire d'une modeste auberge familiale, il souhaitait offrir à ses hôtes bien plus qu'un simple séjour confortable. Le domaine Bolla est né de cette vision, et les vins qu'il servait ont rapidement rencontré un franc succès auprès de ses clients. Ce succès a incité la famille Bolla à se consacrer entièrement à l'art de la vinification. Plus d'un siècle plus tard, Bolla est reconnu comme un domaine viticole de renommée mondiale, proposant une large gamme de vins, chacun possédant la signature Bolla.
Chaque bouteille de vin Bolla est une ode à l'Italie. Les raisins sont soigneusement cueillis à la main et leurs saveurs uniques proviennent du climat, du sol et de la température spécifiques de la région. Bolla s'efforce de capturer ces nuances dans chaque bouteille, afin que les amateurs du monde entier puissent savourer une expérience authentique du vin italien.
Après une vendange soignée, seuls les raisins les plus mûrs et les plus sains sont sélectionnés. Lors du pressurage, le moût reste en contact avec les pellicules, contribuant ainsi à l'exaltation des arômes et à la richesse de la structure. La fermentation se déroule en conditions contrôlées, suivie d'une fermentation malolactique partielle qui confère au vin fraîcheur et équilibre.
Le Chardonnay Bolla séduit par sa robe jaune vif et ses arômes subtils d'agrumes, de poire juteuse, d'ananas et d'une pointe de vanille. La bouche est à la fois riche et onctueuse, avec des notes de pêche, d'ananas et de melon. Sa finale élégante et persistante fait de ce Chardonnay un véritable régal pour les sens.
