Les raisins bénéficient d'un climat idéal dans les vignobles. Le soleil les fait mûrir et la brise fraîche qui souffle constamment dans les vignes apporte la fraîcheur idéale pour les vendanges. Cet assemblage garantit une récolte optimale et est récolté le matin. Après pressurage, cette bouteille de Shiraz est élevée plusieurs mois en fûts de chêne. Durant cette période, elle acquiert une puissance et une souplesse exceptionnelles.
Dès que l'on verse ce vin rouge, nos sens sont en éveil : une belle robe rouge profond aux reflets violacés. Son nez évoque un shiraz corsé, avec une abondance de myrtilles, d'épices et des notes de chocolat et de poivre noir. En bouche, il offre une sensation très chaleureuse, avec une attaque de fruits noirs mûrs, accompagnée de notes de vanille et de cèdre. À l'aération, on perçoit également des notes de cerise et, bien sûr, une touche de cacao.
