Dans cette sélection des tendances actuelles en matière de vin, vous découvrirez quatre grandes tendances que nous observons de plus en plus chez Perfectewijn : la production durable, la découverte audacieuse des vins du Nouveau Monde, l’art de la dégustation et les vins véritablement destinés à accompagner un repas. Quelles sont les tendances que vous observez le plus souvent sur les cartes des vins et dans les boutiques en ligne ? Les vins qui ont une histoire sont particulièrement prisés : la durabilité, la provenance et l’attrait gastronomique sont plus importants que jamais, et cette sélection en témoigne.

Vins durables

La tendance des vins durables inclut des vins comme le Nodus Merlot Delirium Ecologico, le Cielo e Terra 3 Passo Bianco, le Lunaria Ruminat Primitivo, l'Aubert Mathieu Hautes Pistes Chardonnay Limoux, le Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Trocken BIO et le Statella Etna Rosso BIO 2022. Ces vins privilégient l'agriculture biologique, le soin apporté aux vignes et la réduction de l'impact environnemental. De plus en plus d'amateurs de vin s'intéressent non seulement au goût, mais aussi à la manière dont le vin est élaboré, en choisissant consciemment des producteurs qui démontrent leur engagement en faveur du développement durable par le biais de certifications et de mesures concrètes.

vins du Nouveau Monde

Parmi les vins du Nouveau Monde, on trouve le Marlborough Sun Sauvignon Blanc 2025, le Stellenrust Barrel Fermented Chardonnay, le Barista Black Pinotage, l'Alta Vista Classic Vive Malbec, le Mister Wisdom Cabernet Sauvignon et l'Ouled Thaleb Imperiale White. Cette tendance s'articule autour de vins expressifs provenant de pays comme la Nouvelle-Zélande, l'Afrique du Sud, l'Argentine et le Maroc, caractérisés par une expression franche du raisin et un style souvent plus direct. Les amateurs de vin se tournent vers ces vins pour explorer des régions hors d'Europe et constatent que la qualité et le caractère distinctif de ces régions ont atteint un niveau exceptionnel.

Coffrets de dégustation de vins WSET 2

Les coffrets de dégustation WSET 2 constituent une tendance à part entière, car de plus en plus de personnes souhaitent apprendre à déguster de manière structurée. Cette collection comprend quatre coffrets : WSET 2 Identification des cépages, WSET 2 Ancien Monde vs Nouveau Monde, WSET 2 Climat et WSET 2 Chardonnay : cuves en acier et en bois. Chaque coffret est structuré autour d’un thème parfaitement adapté au niveau WSET 2, vous permettant de vous entraîner chez vous ou en groupe sur les différences de style, les origines et l’identification des cépages. Cela illustre la tendance actuelle qui considère le vin non seulement comme un plaisir, mais aussi comme un moyen d’approfondir ses connaissances de façon ludique.

vins gastronomiques

Enfin, la tendance des vins gastronomiques inclut le Villa Blanche Picpoul de Pinet, le Lopez Haro Rioja Reserva Blanco, le Feuerheerd's 20-Year-Old Port Decanter, le Château de Caravettes Languedoc, la Cuvée d'Exception Sauternes Le Tertre du Lys d'Or, le Boroli Barolo di Castiglione Falletto 2019, l'Antinori Peppoli Chianti Classico, le Luca Chardonnay G Lot et le Bergsig Chardonnay Barrel Fermented. Ces vins ne se dégustent pas seulement seuls, mais sont choisis avec soin pour accompagner un plat ou un menu, car leur structure, leur acidité et leur complexité l'exigent. La tendance actuelle est que l'on cuisine de plus en plus à la maison et que l'on recherche précisément des vins qui rehaussent véritablement l'assiette, du Picpoul frais avec les fruits de mer au Sauternes ou au Porto vieilli avec le dessert et le fromage, et du Chianti classique au Barolo prestigieux pour les dîners raffinés.