Spier Seaward Chenin Blanc

Spier Seaward Chenin Blanc

Le Spier Seaward Chenin Blanc est un vin blanc frais et fruité issu de vignobles côtiers sélectionnés d'Afrique du Sud. L'influence de l'océan apporte une fraîcheur rafraîchissante, conférant aux raisins un équilibre naturel entre fruits mûrs et acidité vive. Ce vin est puissant en saveurs, avec élégance et finesse à chaque verre.

Vignobles et région : zones côtières d'Afrique du Sud

Les raisins de ce Chenin Blanc proviennent de vignobles proches de la côte sud-africaine, où les vents frais de l'océan et la richesse des sols assurent une maturation lente et un développement aromatique intense. Spier sélectionne uniquement les meilleures parcelles pour la série Seaward, où le terroir occupe une place prépondérante.

Vinification et cépage : 100% Chenin Blanc

Ce vin est élaboré à partir de 100 % de Chenin Blanc. Une partie est fermentée en fûts de chêne, tandis que le reste est élevé en cuve inox. Cette combinaison lui confère fraîcheur et profondeur. Après fermentation, une partie du vin est élevée sur lies, ce qui contribue à sa texture et à sa complexité.

Notes de dégustation : fruits tropicaux, acidité fraîche et finale douce

Le nez révèle des arômes de pêche mûre, d'agrumes et de fruits tropicaux . En bouche, le vin est frais et ample, avec des notes juteuses de melon et de pêche, sur une note minérale. L'acidité crée de la tension, tandis que la bouche s'arrondit sur une finale soyeuse.

Suggestions de service : polyvalent

Ce Chenin Blanc s'accorde parfaitement avec du poulet grillé, des plats de poisson, des currys épicés ou des fromages à pâte molle . À servir frais à environ 8-10 °C pour une dégustation optimale.

Prix ​​et distinctions

- Or – Gilbert & Gaillard 2023
- 93 points – Tim Atkin 2022
- 2 91 points – Guide des vins Platter's 2022
- 8.5 - Le Grand Hamersma

Un Chenin Blanc expressif et polyvalent, reconnu internationalement. Le Spier Seaward Chenin Blanc allie fruité et élégance et impressionne à chaque gorgée.