L'histoire de Zenato débute en 1960 avec Sergio Zenato, déterminé et novateur. Pionnier des nouvelles techniques de vinification, il choisit résolument les cépages autochtones pour produire des vins de grande qualité. Nichés sur les collines entourant le lac de Garde, les vignobles bénéficient de sols secs et de températures fraîches, conditions idéales pour la culture de la vigne. Les raisins sont cueillis à la main avec le plus grand soin et une sélection rigoureuse. Aujourd'hui entre les mains de ses enfants, l'héritage Zenato perdure, chaque verre de Zenato Amarone della Valpolicella témoignant de leur passion et de leur excellence. Grâce à une qualité irréprochable, les vins Zenato ont reçu de nombreuses récompenses, dont le prestigieux Zenato Amarone della Valpolicella.
Chaque bouteille de Zenato Amarone della Valpolicella est vieillie trente mois en fûts de chêne, puis douze mois supplémentaires dans les caves de Zenato. À l'ouverture, vous vivrez une expérience gustative incomparable. On y découvre des arômes luxuriants de mûres, de prunes mûres, de cerises, de groseilles, de vanille et de cacao. La bouche est riche et veloutée, un voile de plaisir. Chaque gorgée offre une richesse de saveurs qui se marient harmonieusement. Pour nous, le Zenato Amarone della Valpolicella est tout simplement parfait.
Un vin de ce calibre, comme le Zenato Amarone della Valpolicella, mérite un accord culinaire qui le complète parfaitement. Pensez à des plats comme le steak de chevreuil ; ses saveurs robustes se marient harmonieusement avec ce vin rouge corsé. D'autres viandes rouges et des fromages affinés à pâte dure comme le pecorino italien authentique sont également de parfaits compagnons. Mais soyons clairs : le Zenato Amarone della Valpolicella se suffit à lui-même et se déguste sans effort seul, chaque gorgée offrant un plaisir unique.
