Le Pian Romualdo a été produit pour la première fois en 1961 à partir des vignobles de Prunotto dans la région de Monforte D’Alba. Les vignes de Barbera qui y sont cultivées bénéficient énormément des fluctuations de température entre le jour et la nuit, ce qui confère au Pian Romualdo une fraîcheur prononcée, mais lui permet également de développer des arômes raffinés et un excellent potentiel de vieillissement. Lorsque les raisins de Barbera sont mûrs, ce qui prend beaucoup de temps, ils sont vendangés à la main. Chaque grappe est inspectée et seules les meilleures sont utilisées dans ce vin rouge. Ensuite, il est élevé en fûts de bois pendant seize mois. Et tout cela donne un excellent vin de la région de Barbera D'Alba.
Nous versons ce vin rouge dans un grand verre et observons une magnifique couleur rouge-pourpre. Il exhale des arômes de fruits noirs avec des herbes et des épices. Mais on perçoit également le cèdre, le toast et les prunes séchées. En bouche, il nous surprend, d'abord avec une attaque fraîche de fruits noirs et quelques notes de cèdre. Dès que le vin se réchauffe légèrement en bouche, il dégage également des impressions de cacao et de terre. Ce magnifique Barbera D'Alba rouge provient d'un seul vignoble portant le nom de Pian Romualdo, un vin rouge unique plein de passion et de feu.
