Nik Weis St. Urbans-Hof URBAN Riesling est un Riesling de Moselle reconnaissable, avec une apparence remarquablement moderne et une base clairement classique. Le vin s'inspire du caractère vibrant de villes comme New York, Londres, Paris et Berlin, tout en restant enraciné en Moselle : ardoise bleue, fruits juteux, acidité fraîche et minéralité légèrement saline. Grâce à sa combinaison de plaisir de boire, de reconnaissance internationale et de style accessible, l'URBAN Riesling est l'un des vins les plus connus de la sélection Nik Weis.
Ce Riesling provient de la Moselle, l'une des régions viticoles de Riesling les plus célèbres d'Allemagne.
Situation / Origine : L'URBAN Riesling provient de vignobles de Moselle avec des pentes raides, où le Riesling peut développer son acidité fraîche et son caractère minéral prononcé.
Sol : Les raisins poussent sur de l'ardoise bleue très altérée. Ce sol contribue à la minéralité fumée et à la finale légèrement saline du vin.
Climat et Influences : Des journées chaudes et des nuits fraîches garantissent des fruits mûrs, tout en préservant l'acidité fraîche. Le vin obtient ainsi sa combinaison de jutosité, de tension et d'élégance.
Gestion du vignoble : Les vignes sont partiellement en VSP (Vertical Shoot Positioning) et partiellement en système traditionnel à piquet unique. Cela convient à la Moselle, où les pentes raides et le travail précis du vignoble sont importants pour des raisins sains et mûrs.
L'approche en cave est minimaliste, mettant l'accent sur l'authenticité et le caractère de la Moselle.
Vinification : Le vin est délibérément élaboré de manière pure et sobre, afin que le fruit, la minéralité de l'ardoise et l'acidité fraîche restent au centre de l'attention.
Teneur en alcool : Avec 10,5 % d'alcool, ce Riesling reste léger et rafraîchissant, tandis que le fruit juteux lui confère une rondeur suffisante pour une impression gustative pleine.
Ce vin blanc de Moselle est élaboré à partir de Riesling.
Riesling – Moselle : Le Riesling confère à ce vin son acidité vive, ses agrumes, son arôme floral et sa tension minérale caractéristique. En Moselle, ce cépage adopte souvent un style élégant avec beaucoup de fraîcheur, de jutosité et de précision aromatique.
Nik Weis St. Urbans-Hof a été fondé en 1947 à Leiwen et fait désormais partie des noms classiques de la Moselle. La maison de vin est membre du VDP depuis 2000 et travaille avec environ 45 hectares de vignobles le long de la Moselle et de la Sarre. Nik Weis est connu pour ses Rieslings à fermentation naturelle, à l'origine claire et à un style où la fraîcheur, le fruit et la tension minérale jouent toujours un rôle central.
