Dumanet est un vigneron de premier plan en Languedoc-Roussillon depuis des décennies. On y produit du vin depuis très longtemps, mais jusque dans les années 1980, il s'agissait principalement de vins fades et produits en série. Depuis, la tendance s'est inversée. De nombreux domaines, dont Dumanet, se sont associés et ont commencé à investir dans la région viticole du Languedoc-Roussillon. Le chemin a été long, mais aujourd'hui, la région est de nouveau sur la carte. De nombreux amateurs de vin ne jurent que par la qualité incomparable des vins produits dans cette partie de la France.
Les vignobles sont situés relativement près de la côte méditerranéenne, ce qui crée un microclimat unique. Si les journées peuvent être chaudes grâce aux nombreuses heures d'ensoleillement, les nuits peuvent être considérablement plus fraîches. Cet écart de température a un effet très bénéfique sur la croissance des raisins de Syrah. La qualité est phénoménale, comme en témoigne le nez. Les fruits noirs alternent avec aisance avec des épices généreuses et une délicate note poivrée. Grâce au long élevage en fûts de chêne de cette Syrah, les arômes et les saveurs du bois de cèdre sont clairement présents. Un connaisseur saura aisément discerner des notes de réglisse et de rose dans le généreux verre de Dumanet Grande Réserve Syrah.
