Le domaine Cielo est devenu l'un des plus importants producteurs de vin de Vénétie. Grâce à son savoir-faire et à son expertise, il maîtrise tous les aspects de la viticulture vénitienne. Que vous recherchiez un Bardolino, un Pinot Grigio ou un Prosecco, Cielo a tout pour plaire. En effet, Cielo est une coopérative où de nombreux vignerons travaillent en étroite collaboration depuis 1908, ce qui fait de Cielo un expert. La région viticole de Vénétie, située approximativement entre Venise et le célèbre lac de Garde, est une région aux multiples facettes. Elle a tant à offrir en matière de vins rouges, blancs, rosés et mousseux ; et Cielo les maîtrise tous ! Mais comme chaque région viticole italienne, la Vénétie possède aussi son joyau : l'Amarone, l'un des vins les plus prestigieux d'Italie.
L'Amarone Cielo est un véritable enchantement. Rien n'est laissé au hasard avec cet Amaregi Amarone Riserva. La Corvina et la Rondinella sont récoltées au moment idéal. Elles sont ensuite séchées pendant trois à quatre mois jusqu'à ce qu'elles se transforment presque en raisins de Corinthe. La majeure partie du jus s'est évaporée, mais ce qui reste est d'une qualité sublime. Après pressurage, l'Amaregi Amarone Riserva est vieilli pendant quatre années impressionnantes en fûts de chêne, ce qui lui vaut l'appellation Riserva. Imaginez l'intensité, la complexité et l'originalité de ce processus de production intensif. Ouvrez cette bouteille et laissez-vous séduire par des notes parfumées de fruits noirs profonds, de cerises noires, de mûres fraîches et d'une pointe de cassis. Mais ce n'est pas tout : épices, herbes italiennes et vinaigre balsamique s'invitent également dans la riche palette aromatique de l'Amaregi Amarone Riserva. En résumé, un Amarone haut de gamme à un prix très raisonnable.
