Cielo Appassionante Rosso Veneto 1908

Ce vin est un véritable casse-tête à prononcer. Appassionante, c'est un nom à rallonge. Littéralement, car ses arômes et ses saveurs emplissent la bouche. Son nom provient de la technique de l'Appassimento, empruntée à l'Amarone. Une partie des raisins est séchée avant le pressurage, ce qui intensifie et concentre l... Lire la suite
Millésime 2022
Format 0,75 L
Arômes et saveurs
Fruits noirs Prunes Cassis Épices Caramel Vanille
Tout sur la dégustation ↓

7,99
Nombre de bouteilles Total 47,94
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Profil gustatif

Ce vin est un véritable casse-tête à prononcer. Appassionante, c'est un nom à rallonge. Littéralement, car ses arômes et ses saveurs emplissent la bouche. Son nom provient de la technique de l'Appassimento, empruntée à l'Amarone. Une partie des raisins est séchée avant le pressurage, ce qui intensifie et concentre les arômes et les saveurs. Grâce à un élevage en fûts de chêne, le Cielo Appassionante Veneto 1908 acquiert une puissance supplémentaire.

Complexité
Moyennement complexe

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Fruits noirs Prunes Cassis

Vinification et élevage

Épices Caramel Vanille

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

Ce vin est un véritable casse-tête à prononcer. Appassionante, c'est un nom à rallonge. Littéralement, car ses arômes et ses saveurs emplissent la bouche. Son nom provient de la technique de l'Appassimento, empruntée à l'Amarone. Une partie des raisins est séchée avant le pressurage, ce qui intensifie et concentre les arômes et les saveurs. Grâce à un élevage en fûts de chêne, le Cielo Appassionante Veneto 1908 acquiert une puissance supplémentaire.

Ce vin rouge est produit par le domaine Cielo. Ce vigneron polyvalent du nord de l'Italie jouit d'une excellente réputation. Depuis plus d'un siècle, Cielo propose des vins accessibles et abordables sans jamais faire de compromis sur la qualité. Son nom, 1908, fait référence à l'année de sa fondation, lorsque plusieurs vignerons décidèrent d'unir leurs forces. Aujourd'hui, plus de cent ans plus tard, cette collaboration est plus fructueuse que jamais.

Les vignerons de Cielo possèdent des vignobles situés dans la magnifique région de Vénétie. Une grande variété de cépages y prospèrent grâce à un climat exceptionnel. Pour ce Cielo Appassionante Veneto 1908, ils utilisent des cépages classiques et réputés de Vénétie, tels que le Sangiovese et le Corvina. Une touche de Merlot vient sublimer ce vin rouge et lui conférer davantage de rondeur et de saveurs.

Dès l'ouverture de la bouteille de Cielo Appassionante Veneto 1908, un voyage olfactif s'offre à vous. Un bouquet intense et magnifique de fruits noirs, subtilement relevé de notes épicées, de prune et de cassis, vous enveloppe instantanément. Un véritable paradis pour les sens. En bouche, c'est comme se glisser dans un cocon de douceur : des saveurs rondes et raffinées dansent sur le palais. De délicieuses impressions gustatives de fruits rouges et noirs frais, une touche de caramel, de cassis, de chocolat noir et une pointe de vanille. Difficile de tout énumérer ! Une chose est sûre : ce vin est absolument délicieux et figure parmi les plus grands crus de Vénétie.

Cielo, sfeerfoto met logo
Le domaineCielo Vénétie · Italie
Millésime 2022
Le millésime 2021 d'Amarone et de Valpolicella en Vénétie a reçu une excellente note de 94 points. Les vins de cette année sont actuellement jeunes et riches en tanins, ce qui leur confère un potentiel de développement ultérieur en bouteille.
Cielo

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Achetez ou commandez du vin Cielo Un voyage en Italie n'est jamais ennuyeux. Vous vous retrouverez souvent en Vénétie, paradis touristique.

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Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Rouge · Corvina, Merlot, Sangiovese · 2022
Type de vin
Rouge
Cépage(s)
Corvina , Merlot , Sangiovese
Année
2022
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
14,0%
Fermeture
-

Origine & domaine

Italie · Vénétie
Établissement vinicole
Ciel
Pays
Italie
Région
Vénétie
Appellation
-

Terroir & élevage

En fûts de chêne
Sol
-
Élevage
En fûts de chêne
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
-
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui
Profil gustatif
Rouge uni

Service & garde

Viandes braisées, Gibier, Fromages affinés
Température de service recommandée
16-18 °C
Fenêtre de Dégustation
2024–2029
Accords Mets & Vins
Viandes braisées,
Gibier,
Fromages affinés

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