Tour du Falasco Corvina

Quel domaine viticole exceptionnel à Vento, Cantina Valpantena ! C'est elle qui produit ce Corvina rouge Torre del Falasco. Fruit d'une collaboration unique entre plusieurs vignerons et leurs propres parcelles, la Cantina Valpantena est une coopérative de 270 vignerons affiliés, disposant de 750 hectares de vignes. Son nom vient du bandit Falasco, qui sévitait dans la vallée vers 1600 et se réfugia dans le hameau de Stallavena. L'histoire est essentielle pour la cave Torre del Falasco ; ces vins reflètent leur longue tradition viticole et nous permettent d'apprécier la beauté de la région.

La récolte du raisin Corvina

En Vénétie centrale, plusieurs vignobles cultivent le cépage Corvina. Le climat agréable, avec un ensoleillement abondant et une brise fraîche généreuse, offre aux grappes tout ce dont elles ont besoin. Le sol est un véritable trésor pour ce vin rouge ; les vignes, aux racines profondes, absorbent facilement l'humidité et les nutriments du sol. Après une saison de croissance longue et équilibrée en Vénétie, les grappes sont vendangées de nuit. Ainsi, le Corvina conserve toute sa fraîcheur et est idéal pour le transport jusqu'à Torre del Falasco.

Doux et convivial ce Torre del Falasco Corvina rouge

Dans le verre, ce Torre del Falasco Corvina présente un rouge intense aux reflets violacés. Ses arômes évoquent de belles notes de fruits rouges, comme la fraise, la framboise et la cerise. En bouche, il offre une attaque douce et fruitée, avec des notes d'épices et de prune. Sa bouche chaleureuse est très agréable et lui confère une finale onctueuse.