Cielo 1908 Nero di Gio

Un hommage au fondateur Giovanni Cielo : un Rosso d'Italia corsé et velouté, aux arômes et saveurs profonds. Conçu pour toutes les occasions, des dîners festifs aux soirées décontractées entre amis. Que signifie « Rosso d'Italia » sur l'étiquette ? Il désigne un assemblage de cépages italiens sans appellation spécif... Lire la suite
Millésime 2022
Format 0,75 L
Arômes et saveurs
Mûre Cerise noire Prune Cannelle
Tout sur la dégustation ↓

9,95
Nombre de bouteilles Total 59,70
32 bouteilles en stock
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Profil gustatif

Robe rubis foncé. Au nez, des arômes de mûre, de cerise noire et de prune se mêlent à des notes de café, de réglisse et une pointe de cannelle. La bouche est ample et onctueuse, avec une fraîcheur persistante et une finale longue et savoureuse aux accents balsamiques et floraux. Un délice à table avec des grillades, du porc effiloché accompagné de chutney d'oignons rouges, une lasagne aux champignons onctueuse ou un burger gourmand au cheddar.</p

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Mûre Cerise noire Prune Cannelle

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

Un hommage au fondateur Giovanni Cielo : un Rosso d'Italia corsé et velouté, aux arômes et saveurs profonds. Conçu pour toutes les occasions, des dîners festifs aux soirées décontractées entre amis. Que signifie « Rosso d'Italia » sur l'étiquette ? Il désigne un assemblage de cépages italiens sans appellation spécifique, laissant au vigneron la liberté de sélectionner les meilleurs raisins pour un goût et un équilibre parfaits.

Ce vin a été élaboré sous le nom de « Gio's Black », en référence aux puissants vins rouges de Giovanni. Le Nero di Gio allie les saveurs mûres et ensoleillées du Sud à la fraîcheur fruitée du Nord. Il en résulte un profil harmonieux qui s'accorde avec une grande variété de plats.

Les cépages autochtones sont vinifiés séparément puis assemblés. Une partie du vin est élevée en fûts de chêne, ce qui renforce sa texture veloutée et lui confère une subtile note toastée. À servir entre 16 et 18 °C et à consommer dans les 1 à 3 ans pour une dégustation optimale.

Montepulciano, Negroamaro et Merlot, vinifiés séparément puis assemblés pour apporter profondeur, épices et arômes de fruits noirs juteux.

Cielo, sfeerfoto met logo
Le domaineCielo Pouilles · Italie
Cielo

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Herkomst & details

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Le vin

Rouge · Montepulciano, Negroamaro, Merlot · 2022
Type de vin
Rouge
Année
2022
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
14,5%
Fermeture
Liège

Origine & domaine

Italie · Pouilles
Établissement vinicole
Cielo
Pays
Italie
Région
Pouilles
Appellation
-

Terroir & élevage

-
Sol
-
Élevage
-
Élevage sous bois
-
Monocépage
-
Effervescent
-
Fermentation malolactique
-

Service & garde

Viandes grillées, Pulled pork, Lasagnes avec Champignons
Accords Mets & Vins
Viandes grillées,
Pulled pork,
Lasagnes avec Champignons

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