Le Bodegas Anadas CARE Garnacha Nativa 2023 est une interprétation puissante de vieilles vignes de Grenache de la DO Cariñena. Qu'est-ce qui rend le Garnacha Nativa spécial ? Ce vin est issu de vignes de plus de 50 ans, ce qui assure une concentration et une profondeur supplémentaires au fruit.
Le vin fait partie du projet CARE, dont le nom fait référence à l'ancienne appellation romaine de Cariñena et au soin et au dévouement avec lesquels les vins sont élaborés.
Bodegas Anadas est situé au cœur de la DO Cariñena en Aragon, une région connue pour son climat ensoleillé et ses vins rouges puissants.
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DO Cariñena, Aragon : appellation d'origine espagnole historique.
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Vignes de plus de 50 ans : garantissent de faibles rendements et des raisins concentrés.
Cette combinaison donne un Garnacha avec une expression fruitée mûre et une structure distincte.
Garnacha – DO Cariñena, Aragon
Le Garnacha est connu pour ses fruits rouges mûrs, son caractère épicé et ses tanins souples mais présents.
Le vin vieillit 8 mois en fûts de chêne américain, ce qui lui confère une complexité supplémentaire et de subtiles notes boisées qui soutiennent le fruit sans le dominer.
Dans le verre, ce Garnacha Nativa présente une robe rouge brillante. Les arômes de fruits rouges et noirs mûrs sont complétés par des nuances de cacao et de grains de café. En bouche, le vin est épicé et mûr, avec des tanins parfaitement intégrés. La finale est riche, élégante, puissante et fruitée.
Ce vin accompagne parfaitement les viandes rôties, l'agneau, les plats mijotés, les pâtes et les fromages affinés.
Bodegas Anadas a été fondée en 1935 et fait partie des plus anciennes entreprises familiales de la DO Cariñena. La cave produit principalement des vins rouges de Garnacha sous le label CARE. Le projet CARE représente l'exclusivité, l'innovation et le respect du terroir. Les étiquettes, conçues par Enrique Torrijos, symbolisent le soleil et le sol et soulignent l'identité de la région.
